Heh es un aperitivo de pescado popular que seguramente será un éxito en casi cualquier mesa. Está preparado de manera muy simple y, por lo tanto, incluso una anfitriona novata puede hacer frente a este plato. El pescado cocinado de esta forma queda muy tierno y jugoso.
Es necesario
- - cualquier pez de río o de mar (rodamiento, caballa, salmonete, lucioperca, salmón, etc.) - 300 g;
- - cebollas grandes - 1 pieza;
- - ajo - 2-3 dientes;
- - salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
- - vinagre al 9% - 2 cucharadas. l.;
- - azúcar - 1 cucharadita;
- - cilantro molido - 1 cucharadita;
- - aceite de girasol - 50 ml;
- - pimiento rojo picante;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Limpiar las entrañas del pescado, quitarle la cabeza, la cola, las aletas y enjuagar bien con agua del grifo. Luego retire la piel (si es necesario) y retire la cresta. Luego corta los filetes en trozos pequeños y colócalos en el bol.
Paso 2
Ahora necesitas agregar las especias para marinar al pescado. Agregue vinagre, salsa de soja, cilantro y unas pizcas de pimiento rojo picante. Mezclar todo bien y dejar actuar durante 3-4 horas.
Paso 3
Cuando se acabe el tiempo, pelamos la cebolla y los dientes de ajo. Pica la cebolla en mitades delgadas y transfiere a una taza pequeña separada. Agregue sal a la cebolla y revuelva. Y pasa el ajo por una prensa. Después de eso, poner la cebolla, la sal y el ajo en el bol con el pescado.
Paso 4
Vierta el aceite de girasol en un cucharón pequeño. En cuanto hierva, se vierte sobre el pescado y se vuelve a mezclar todo a fondo para que cada trozo de pescado quede envuelto en aceite, cebolla y ajo. Después de 1 hora, Xe estará listo para servir.
