El vodka es una bebida alcohólica tradicional rusa elaborada con agua y alcohol etílico. El proceso de elaboración del vodka comienza con la preparación del puré, que se destila mediante un aparato de vapor, como resultado de este proceso se obtiene el vodka. La mejor materia prima para su elaboración es el centeno. Por eso, el vodka de pan es el más popular y de la más alta calidad, prueba hacerlo en casa.
Es necesario
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- 1) 30 litros de agua
- 4 kg. Grano de centeno
- 50 gr. levadura.
- 2) 2 kg. 800 gr. miel (4 latas de 70 gramos)
- 3 litros de cualquier almíbar
- 300 gr. levadura
- 27 litros de agua.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar vodka, necesitará un recipiente lo suficientemente grande y espacioso. Vierta 10 litros de agua hervida caliente en este recipiente. Un requisito obligatorio en la preparación de vodka es la calidad del agua (la dureza no debe exceder los 4 mg / eq.). Lavar y secar bien el grano. Vierta 4 kg en un recipiente con agua. granos y mezclar bien. Luego agregue otros 10 litros de agua caliente, revuelva nuevamente. Después de un tiempo, agregue 10 litros de agua fría al mismo recipiente. Agrega 50 gramos de levadura, revuelve, tapa y deja el puré en infusión durante tres días. Después de 3 días, el puré resultante debe destilarse a través de un aparato de vapor. Tendrás vodka de pan de excelente calidad, que debes embotellar y servir en la mesa los días festivos.
Paso 2
Puedes hacer el conocido vodka llamado "Mead" en casa. Mezcle todos los ingredientes necesarios en un tazón grande: miel, levadura, almíbar y agua. Cubra y deje en un lugar cálido durante aproximadamente una semana. Luego destilar a través del aparato de vapor. El resultado es el famoso y aromático vodka "Meadovuha", que se puede servir para las vacaciones familiares.
