Los panqueques son un plato tradicional ruso. Hay muchas recetas diferentes para hacer panqueques. Si amas y sabes cómo hornear panqueques, pero quieres probar algo nuevo, haz un delicioso pastel de panqueques.
Necesitará:
- leche - 300 ml;
- huevo - 3 piezas.;
- agua - 300 ml;
- aceite de girasol - 4 cucharadas
- azúcar - 5 cucharadas soperas;
- harina - 250 g;
- crema agria - 1 cucharada;
- requesón sin grasa - 500 g;
- nueces - 300 g;
- leche condensada - 70 g.
- leche condensada hervida - 1 lata;
- canela, sal;
- azúcar de vainilla;
- fresas, frambuesas, hojas de menta;
- chocolate - 100 g;
- azúcar en polvo.
Preparación:
Para preparar un delicioso pastel de panqueques, debe preparar la base: panqueques. Por lo tanto, amamos la masa para hornear de 10 a 15 panqueques.
Vierta la leche, el agua en un recipiente, rompa los huevos, agregue la crema agria, el azúcar, una pizca de sal. Para que los panqueques se salgan bien de la sartén y no se quemen, vierte aceite de girasol en la masa. Tamiza la harina en otro recipiente hondo. Ahora agregue gradualmente la mezcla líquida a un bol de harina y mezcle con un batidor para que no queden grumos.
Torta de panqueques con crema cuajada
Mezcle el requesón bajo en grasa con la leche condensada, agregue canela molida, una pizca de sal y 0.5 cucharadita de azúcar de vainilla en la punta de un cuchillo. Mezclamos todo.
Agregue un poco de mantequilla a una sartén precalentada y hornee panqueques. Horneamos panqueques de un lado y del otro. Cuando la cantidad requerida de panqueques esté lista, tome una fuente para hornear redonda y profunda. Lubricando cada capa superior de panqueques con crema cuajada, apílelos uno encima del otro y colóquelos en un molde.
Precalienta el horno a 200 grados y coloca el molde para panqueques durante 10 minutos. Antes de servir, decorar el bizcocho con fresas frescas, cortar por la mitad, frambuesas enteras, hojas de menta y espolvorear con azúcar glass por encima.
Torta de panqueques con leche condensada y nueces
Esta opción de pastel de panqueques es muy simple y no requiere horneado. Retire la etiqueta de papel de una lata de leche condensada y cocine la leche condensada a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. Luego necesitas enfriar el frasco con leche condensada. Pica finamente las nueces con un cuchillo. Engrase cada panqueque con leche condensada hervida, espolvoree con nueces encima. Antes de servir, engrase el panqueque superior del pastel con leche condensada hervida, decore con nueces y chocolate rallado.
