Si está cansado de los pasteles clásicos, puede hacer un pastel de panqueques con crema agria. La receta de la torta de panqueques es muy interesante e inusual. Sobre la mesa, el postre se ve interesante y muy apetitoso.
Es necesario
- - 450 ml de leche
- - 3 huevos pequeños
- - 120 g de harina
- - 100 g de azúcar
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo
- - 200 ml de crema agria
- - 100 g de queso crema
- - 100 g de azúcar glas
- - 150 ml de mermelada de frutos rojos
- - 70 g de bayas frescas
- - 3 pizcas de vainillina
- - una pizca de sal
- - aceite vegetal
- - almendras para decoración
Instrucciones
Paso 1
Tome una cacerola pequeña, vierta leche en ella, ponga a fuego lento. Caliente la leche y luego bata los huevos, revolviendo constantemente, agregue suavemente la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Batir esta masa para disolver el azúcar y luego dejarla reposar durante 10-15 minutos. Antes de freír, vierta aceite vegetal en la masa, unos 50 ml.
Paso 2
Calentar muy bien la sartén, verter la masa en la sartén con un cucharón, freír las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas. El pastel de panqueques resulta muy tierno si los panqueques se hornean finos.
Paso 3
Este es un pastel de panqueques con crema agria, por lo que es hora de comenzar a hacer la crema. Entonces, combine la crema agria y el queso crema, mezcle, agregue azúcar en polvo y luego bata la masa. Divida la base de crema resultante en dos partes iguales. Agregue mermelada de bayas a una parte de la crema, mezcle, agregue vainillina a la otra parte de la crema para panqueques y mezcle también.
Paso 4
Para recolectar el pastel de panqueques de crema agria, coloque los panqueques uno encima del otro, untando alternativamente con cremas y espolvoreando con bayas. Coloque el pastel terminado en un lugar cálido durante una hora. Cortar en trozos el bizcocho empapado, poner en platos y servir.
