El pastel de papa es un manjar de chocolate familiar para muchos desde la infancia, un postre delicioso y favorito de todos. Se prepara rápida y fácilmente, por lo que casi cualquier persona puede manejar esta receta.
Es necesario
- - huevos 5-7 piezas
- - harina 190 g
- - azúcar 175-180 g
- - almidón 35-37 g
- - mantequilla 185-225 g
- - azúcar glas 125-135 g
- - leche condensada 110 g
- - vino o ron 15-20 g
- - cacao 270 g
- - vainillina 3 g
Instrucciones
Paso 1
Batir todos los huevos, agregarles azúcar y volver a batir hasta que aumente la masa. Luego agrega harina con almidón, 2/3 de cacao en polvo y mezcla todo bien, hasta que desaparezcan los grumos de harina.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear con margarina, espolvoree con harina en el fondo del plato y vierta la masa. Envíe a hornear en el horno durante 21-27 minutos, verificando periódicamente la preparación de la galleta.
Paso 3
Batir la mantequilla blanda con azúcar glass hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Agregue vino o ron, leche condensada y vainillina.
Paso 4
Enfriar el bizcocho de galleta y molerlo hasta obtener migas. Agregue crema a la masa desmenuzable y mezcle todo. Forme tortas con la masa resultante en pequeñas bolas y enróllelas con el cacao en polvo restante.
Paso 5
Coloca las tortas en un plato plano, decora con azúcar glass por encima.
