Cuando solo quedan unos días antes de la fiesta festiva, no hay tiempo para crear un menú complejo de Año Nuevo con una docena de platos. Olvídate de la preparación preliminar, muchas horas de pie en la estufa y prepara recetas sencillas para el Año Nuevo.
En la víspera de una gran fiesta, quiero tratar a mis seres queridos con algo memorable. Sin embargo, los platos sabrosos no siempre son difíciles de preparar. No conviene convertir el menú de Año Nuevo en un maratón gastronómico, comenzando a cocinar una semana antes de la fiesta. Tome nota de las recetas sencillas de Año Nuevo que no le tomarán mucho tiempo y ahorrará su presupuesto.
Ensalada abundante de confeti
Cortar los pepinos y la salchicha en tiras, picar las zanahorias y picar el queso en un rallador. Combine los ingredientes, agregue especias y mayonesa al gusto, y coloque en un lugar frío durante 60 minutos.
Ensalada de pollo y champiñones
Use cebollas picadas y rodajas de champiñón para freír. Corta el pollo en trozos pequeños, agrega la cebolla y los champiñones. Tritura los huevos duros con un tenedor, pica los pepinos y pica el queso en un rallador. Combine todos los ingredientes de la ensalada, agregue especias y sazone con mayonesa.
Bocadillo de bola de nieve
Muela los huevos duros con un tenedor, agregue queso rallado y ajo picado. Sazone la mezcla con mayonesa. Haga pequeñas albóndigas colocando la aceituna dentro y enrollando las bolas de nieve en las avellanas. Envíe el bocadillo al balcón o al refrigerador por un par de horas y coloque el plato sobre la lechuga antes de servir.
Refrigerio rápido para vodka
Cortar las papas hervidas, previamente peladas de la piel, en mitades, picar la cebolla. Cubra cada papa con mayonesa, espolvoree con cebolla, forre dos espadines y cubra el pescado con pepinos en rodajas. Repartir el aperitivo sobre las hojas de lechuga.
Rollitos de pollo con champiñones
Enjuague bien y cubra la pechuga de pollo con toallas de papel. Para torcer los rollos, debe cortar la carne a lo largo del grano, sin llegar al borde opuesto. Parece un libro abierto. También se recomienda romper el pecho. Espolvorea el pollo con sal y pimienta al gusto y pasa al relleno. Sofreír la cebolla picada con los champiñones finamente picados y añadir el queso rallado al sofrito. Envuelva suavemente el relleno en la carne girando el rollo y asegurándolo con un palillo. Sumerja el pollo en harina, luego en un huevo ligeramente batido. Puede repetir esto varias veces para espesar la masa. Freír los panecillos por ambos lados, verter el vino y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos más.
Papas de Idaho en el horno
Un plato rápido y muy apetitoso que va bien como snack caliente con alcohol fuerte y como guarnición de carnes.
Corta las patatas peladas en 8 gajos. Ponlas en una olla con agua, sazona con sal y cocina a fuego medio con la tapa abierta por 2 minutos. Eche un colador y déjelo enfriar. Derrita la mantequilla, agregue las hierbas picadas y la salsa. Coloque las rodajas de papa en una fuente para horno y cubra con la mezcla picante. Cocine el plato durante media hora, precalentando el horno a 180 grados. Si sirve "Idaho" como bocadillo, no olvide preparar salsa de queso y ajo.
