Las deliciosas ensaladas para el Año Nuevo no solo son aburridas "Olivier" y "Crab". Hoy en día, se conocen muchas recetas originales de aperitivos fríos. Entre ellas se encuentran recetas de ensaladas sencillas con pollo, verduras, mariscos y otros ingredientes.
Ensalada "sorpresa" con jamón, pollo y picatostes
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás 150 gramos de jamón y pollo cocido, un par de rebanadas de pan para picatostes, 2 pepinos encurtidos, 2 huevos duros, 2-3 dientes de ajo. El jamón y el pollo se cortan en cubos grandes, los pepinos se cortan de la misma manera. El ajo picado se convertirá en un punto culminante de la ensalada. Su cantidad se puede ajustar a tu gusto. Todos estos ingredientes se salan, se sazonan con mayonesa y se mezclan bien. Después de eso, se espolvorean con un huevo rallado en un rallador fino.
Después de esparcir la ensalada en platos, se le agrega un puñado de galletas. No debe hacer esto con anticipación, ya que el pan tostado se mojará. Las galletas se preparan a partir de pan blanco cortado en trozos pequeños, secados en una sartén sin aceite. Esta sencilla ensalada para la mesa de Año Nuevo será un excelente sustituto de Olivier.
Ensalada "Con pechuga de pollo y verduras"
A los amantes de las ensaladas de maíz dulce les encantará este aperitivo. Para su preparación necesitarás: 300 gramos de pechuga de pollo hervida, 1 lata de elote, 1 pimiento morrón rojo, 2 pepinos frescos, 1 tomate.
Esta ensalada resulta lo más ligera y fresca posible. Después de eso, no hay sensación de pesadez, que es especialmente importante en la víspera de Año Nuevo. Si lo desea, puede cortar el pollo en rodajas grandes y saltearlo ligeramente en mantequilla antes de mezclar los ingredientes. Se envían a la carne maíz, pepinos picados, tomates y pimientos rojos. Lo mejor es cortarlos en cubos rectangulares. Al final, la ensalada se aliña con mayonesa y se sala ligeramente.
Ensalada tropical con gambas y piña
Una receta simple para esta ensalada es perfecta para cualquier mesa festiva. Para su preparación necesitará: camarones hervidos - 200 gramos; piña enlatada - 150 gramos; queso duro - 100 gramos; huevo de gallina - 1 ud. Si lo desea, también puede agregar palitos de cangrejo al refrigerio, aproximadamente 150 gramos.
Todos los ingredientes, excepto el queso, están finamente picados. Y este último se frota con un rallador grueso. Al final, la ensalada se sala ligeramente y se aliña con mayonesa o aceite de oliva y ajo. Antes de servir, conviene guardarlo en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
