¿Cómo se puede cocinar el trigo sarraceno deliciosamente? Muchos encontrarán extraña esta pregunta, porque se cree que es difícil o incluso imposible estropear este producto. Pero de todos modos, algunas azafatas han hervido trigo sarraceno, mientras que otras lo tienen desmenuzable y apetitoso. Descubriremos cómo preparar correctamente este plato.
Es necesario
- - sartén;
- - colador
- - agua;
- - trigo sarraceno;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Mide la cantidad necesaria de trigo sarraceno con un vaso. Tenga en cuenta que este volumen se duplicará al menos durante la cocción.
Paso 2
Dado que el trigo sarraceno contiene todo tipo de piedras y otros desechos, es necesario clasificarlo. Luego coloque el producto en un colador y enjuague con agua corriente. En el caso de que no haya colador, utilice una cacerola normal.
Paso 3
Es hora de preparar el agua. Es necesario verter tal volumen en la sartén, que excedería el volumen de trigo sarraceno dos veces. Pon la olla al fuego y deja que hierva, agrega un poco de sal. No se exceda con la sal.
Paso 4
Vierta trigo sarraceno en agua y espere a que vuelva a hervir. Mientras cocina, retire la espuma con una cuchara, luego baje el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que esté tierna. Cuando parte del agua se evapora y parte se absorbe en el trigo sarraceno, la cocción se puede considerar completa. También puede verificar la preparación con una cuchara. Pásalo por el fondo de la sartén, si la papilla se pega, entonces el plato está listo.
