Pitta es un pan blando, plano y redondo. Para hornear, use harina blanca o marrón finamente molida. Pitta es muy popular en los países de Oriente Medio y en la costa mediterránea. Se puede usar pitta en lugar del pan normal, o puede envolver el relleno en él.
Es necesario
- - 5 cucharadas. harina;
- - 1 barra de levadura fresca;
- - 2 cucharaditas sal;
- - 6 cucharaditas aceite de oliva;
- - 1, 7 art. agua tibia hervida.
Instrucciones
Paso 1
Tamice la harina de primera calidad con un portaobjetos, haga una depresión, ponga sal, levadura y vierta agua. Mezclar bien los ingredientes y amasar con ellos una masa elástica homogénea.
Paso 2
Forme una salchicha con la masa, córtela en 12 partes iguales, saque una bola de cada una y luego enróllelas en tortillas. Coloque las tortillas en una tabla para hornear enharinada, cúbralas con una toalla y déjelas en un lugar cálido durante una hora.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear con aceite y colóquela en un horno caliente para que se caliente un poco. Luego poner las pittas encima, rociarlas con agua y hornear durante 5-10 minutos hasta que estén doradas.
