Los batidos a menudo se denominan "comida líquida" o "cena en un vaso". Las frutas y verduras, trituradas y mezcladas con aditivos saludables como la leche o el salvado, pueden calmar rápidamente la sed y el hambre y recuperar las fuerzas. Pruebe una de las opciones más fáciles, sabrosas y saludables: el batido de apio y tomate.
Es necesario
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- Batido de jugo de apio:
- 6 tomates grandes;
- 2 tallos de apio;
- sal;
- hojas de apio;
- pimienta negra recién molida.
- Batido de hielo triturado:
- 6 tomates grandes;
- 2 tallos de apio;
- sal de ajo;
- 3/4 taza de hielo picado.
- Batido de tomate y zanahoria:
- 5 tomates;
- 2 zanahorias
- 1 tallo de apio
- hojas de apio;
- menta fresca;
- sal;
- 1/5 taza de cubitos de hielo
Instrucciones
Paso 1
Para la bebida, elija tomates dulces, maduros y carnosos y tallos de apio frescos y firmes. Las verduras que comienzan a marchitarse o deteriorarse no serán un batido delicioso.
Paso 2
Lavar bien los tomates, verterlos con agua hirviendo y pelarlos. Quite las semillas. Cortar los tomates y transferirlos a una licuadora. Libere los tallos de apio de las fibras duras y córtelo en trozos. Lave las verduras y séquelas con una toalla de papel.
Paso 3
Batir los tomates hasta que estén suaves. Exprime el jugo de los tallos de apio con un exprimidor. Viértelo sobre el puré de tomate, agrega sal al gusto y mezcla bien. Si la bebida le parece demasiado espesa, dilúyala con un poco de agua fría para beber. Vierta el batido en vasos altos y decore con apio. Puede espolvorear ligeramente la mezcla con pimienta negra recién molida. Esta bebida es muy buena para saciar la sed.
Paso 4
Prueba otra receta de batido de tomate. Exprime los tallos de apio. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, la cáscara y las semillas. Póngalos en una licuadora, agregue hielo picado, jugo de apio y sal de ajo. Batir la mezcla a alta velocidad y transferir a un vaso ancho de paredes gruesas. Sirva inmediatamente con una pajita gruesa en cada vaso.
Paso 5
Puede diversificar su batido de tomate y apio agregando jugo de zanahoria recién exprimido. Prepara los tomates y bátelos en una batidora. Pelar y exprimir las zanahorias. Vierta un par de cucharadas de jugo de toronja recién exprimido. Pelar los tallos de apio y picarlos en trozos pequeños. Pica finamente la menta y el apio. Agrega apio, hierbas y jugo de zanahoria a los tomates, sal, pimienta y bate todo en una licuadora. Eche unos cubitos de hielo en un vaso ancho, llénelos con un batido recién hecho y decore con hojas de menta.
