La barbacoa se utiliza para casi todas las vacaciones. No siempre es posible marinar la carne durante el día. Para aquellos que no tienen suficiente tiempo, existe una excelente solución, la marinada de kiwi.
Es necesario
- cerdo - 1,5-2 kg,
- cebollas - 4-5 piezas,
- kiwi - 1 pieza,
- tomate - 1 pieza,
- pimienta negro
- sal,
- pimentón seco,
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Es mejor usar carne de cerdo que no haya sido congelada antes. Corta la carne en trozos medianos. Coloque en un recipiente hondo para marinar. Para los amantes de los jugosos kebabs con grasa, es mejor elegir la parte del cuello.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en medias anillas grandes. Se puede rallar una cebolla. Envíalo a la carne. Espolvorea la carne con pimienta, pimentón y sal, revuelve. Picar finamente el tomate, las hierbas, mezclar con la masa total. El tomate se puede sustituir por la pasta de tomate.
Paso 3
Retirar la piel del kiwi, rallar o triturar con las manos. Mezclar bien con los trozos de cerdo. El kiwi ablanda rápidamente las fibras de la carne. Por lo tanto, agregue el kiwi no antes de 40-50 minutos antes de freír. Si se excede durante un período de tiempo más largo, puede terminar con piezas rotas.
