Los champiñones rellenos son un aperitivo muy original que quedará genial en una mesa festiva. Este plato se prepara de manera sencilla y rápida, sin el costo de productos exóticos.
Es necesario
-
- 12 champiñones grandes;
- 150-200 g de carne ahumada;
- 1 cebolla
- 100 g de queso duro;
- mayonesa al gusto;
- sal al gusto;
- aceite vegetal para freír;
- jugo de limón fresco.
Instrucciones
Paso 1
Antes de comenzar a cocinar champiñones rellenos, prepare los champiñones. Para hacer esto, pele los champiñones, enjuague bien con agua corriente, seque y separe con cuidado las piernas de las tapas. Después de eso, salar bien las tapas por dentro y picar finamente las piernas.
Paso 2
Coger una cebolla mediana, pelar, picar finamente y freír en aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas. A continuación, agregue las patas de champiñón picadas y fría.
Paso 3
Corta la carne ahumada en tiras. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Después de eso, combine la carne y el queso, agregue la masa de champiñones fritos y mezcle bien.
Paso 4
Ahora puedes empezar a rellenar los champiñones. Para hacer esto, comience cada tapa de hongo y coloque 2-3 cm de distancia en una bandeja para hornear engrasada. Los sombreros se pueden espolvorear previamente con jugo de limón fresco.
Paso 5
Hornea los champiñones rellenos durante veinte minutos en el horno a 1800 C. Decora con mayonesa antes de servir. ¡Buen provecho!
