Los frijoles en rama (espárragos) son un producto muy útil para el cuerpo humano. No solo es rico en vitaminas y minerales, sino que también es seguro debido a su capacidad única de no absorber toxinas. Por lo tanto, se puede administrar con seguridad incluso a niños pequeños. Las judías verdes se utilizan mucho en la cocina. Uno de los platos más deliciosos con ella es el asado. Los frijoles se empapan en una rica carne asada y las papas aromáticas agregarán una sensación de saciedad.
Es necesario
- - pulpa de cerdo - 500 g;
- - patatas - 1 kg;
- - judías verdes congeladas - 1 paquete (450-500 g);
- - cebollas - 3 piezas.;
- - pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- - aceite de girasol - 50 ml;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - una cacerola con fondo grueso, sartén o caldero hondo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne con agua corriente y córtela en trozos pequeños. Pelar las cebollas y las patatas. Pica la cebolla en mitades y corta las patatas en cubos o palitos.
Paso 2
Vierta aceite de girasol en una cacerola (sartén o caldero) y caliéntelo bien. Primero, coloca el cerdo y fríe hasta que esté dorado. Luego agrega la cebolla y sofríe con la carne durante 7-8 minutos.
Paso 3
Luego agregue la pasta de tomate, revuelva bien con el cerdo y la cebolla, luego cocine por 3 minutos.
Paso 4
Ahora agregue las papas y revuélvalas en el contenido de la olla para que estén ligeramente saturadas con el tomate frito. Después de 5 minutos, agregue las judías verdes y vuelva a mezclar bien.
Paso 5
Debido a que usamos frijoles congelados, durante el proceso de calentamiento se liberará un cierto volumen de agua, por lo que en esta etapa se puede llevar todo a ebullición y tapar con una tapa. Si le gustan los asados con mucho líquido, luego de agregar los frijoles, puede verter 1 taza de agua en una cacerola, llevar a ebullición y luego reducir la temperatura a una marca baja y cubrir con una tapa.
Paso 6
El tiempo de cocción de dicho asado depende del tipo de patata. Después de 40 minutos, verifique que estén listos y los frijoles; si se ablandan, se puede agregar sal y pimienta negra al plato y luego retirarlos de la estufa. O déjelo reposar durante unos 10 minutos.
Paso 7
Organice el asado cocido con judías verdes en porciones, decore con perejil fresco picado o eneldo y sirva con encurtidos o ensalada de verduras frescas. Y también para un plato así sería muy apropiado ofrecer un vaso de kéfir.
