El chocolate caliente es un delicioso manjar que tiene millones de fanáticos. Pero puedes darte un capricho con una bebida así no solo en un café. Se puede hacer fácilmente en casa. Para hacer esto, solo necesita elegir uno de los métodos de cocción: para el primer método, use una barra de chocolate normal y, para el segundo, use cacao en polvo.
Es necesario
- Para el primer método (para 1 porción):
- - una barra de chocolate (amargo o con leche) - 2 piezas.;
- - leche o nata - 100 ml.
- Por la segunda forma:
- - cacao en polvo - 0.5 tazas;
- - azúcar - 0.5 tazas;
- - agua - 0,25 vasos;
- - leche con un contenido de grasa de 3, 2% o nata - 2 vasos;
- - almidón de maíz - 1 cucharadita. (para densidad opcional).
Instrucciones
Paso 1
Para hacer chocolate caliente con el primer método, rompa el chocolate en trozos y colóquelos en una taza (preferiblemente de metal). Para derretir el chocolate, necesitará preparar un baño de agua. Para hacer esto, ponga agua en un cucharón o cacerola pequeña y hierva. Sobre el agua hirviendo, colocar un bol con trozos para que no toque el agua y, revolviendo, llevar el chocolate a un estado líquido.
Paso 2
Tan pronto como la masa de chocolate se vuelva líquida, vierta leche caliente en un chorro fino y revuelva. Un punto importante: el chocolate en ningún caso debe hervir; esto puede dar a la bebida un amargor excesivo y una consistencia desigual.
Paso 3
Para preparar una golosina con el segundo método, combine el azúcar y el cacao en polvo en un tazón pequeño. Agregue agua tibia a la mezcla resultante y mezcle bien para que no queden granos de azúcar.
Paso 4
Mientras tanto, calentar la leche (o nata) y agregar al cacao y el azúcar disuelto en agua. Remueve nuevamente y coloca el cazo en la estufa a temperatura baja. Calentar la masa hasta que esté caliente (no hirviendo), revolviendo todo el tiempo.
Paso 5
Después de eso, retire los platos de la estufa y deje reposar un poco la bebida. Ahora puedes verter chocolate caliente en tazas y servir. Si lo desea, agregue unas pizcas de canela, una cucharadita de licor u otras especias para darle sabor. Y para la densidad, un poco de maicena.
