En invierno, más que nunca, quieres beber algo caliente. ¡El chocolate caliente mexicano es genial! Además, también se animará, y no es difícil cocinarlo.
Es necesario
- - leche - 600 ml;
- - azúcar moreno - 80 g;
- - chocolate amargo - 150 g;
- - 2 ramas de canela - 1 cucharadita;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- - un puñado de sal;
- - huevo - 2 piezas
Instrucciones
Paso 1
Entonces, calentamos la leche, ¡pero no puedes dejar que hierva! Luego le agregamos chocolate, que se ha roto en pedazos de antemano, y canela.
Paso 2
Remueve toda esta masa hasta que los trozos de chocolate se disuelvan por completo en ella. Agregue el azúcar y un pequeño puñado de sal allí. Mezclar todo bien de nuevo y calentar durante unos 2 minutos más. Pero, de nuevo, no dejamos que hierva el futuro chocolate caliente.
Paso 3
Ponemos huevos en nuestra mezcla y los removemos muy rápido.
Paso 4
Cogemos un colador y filtramos la bebida caliente. Esto es para evitar que las partículas de proteína de los huevos entren en la taza con la bebida. Después de este procedimiento, es necesario batir el chocolate con un batidor durante al menos un minuto.
Paso 5
Solo queda verter la bebida en una taza. ¡El chocolate mexicano caliente está listo! ¡Deja que te caliente y te anime! ¡Buena suerte!
