No sabes cómo reemplazar la mayonesa para hacer que el plato sea más saludable y dietético. Intente hacer una salsa con menos calorías y más ingredientes naturales basada en las recetas sugeridas.
Me encanta el arenque debajo de un abrigo de piel o la carne al estilo francés, pero no sabe cómo reemplazar la mayonesa al hornear y en una ensalada. Aproveche una alternativa igualmente sabrosa y saludable a una salsa espesa y grasosa.
- La salsa lo más cercana posible a la mayonesa en sabor y picante se hace con 3 cucharadas. l. aceite vegetal, 1 cucharada. l. jugo de limón o vinagre de sidra de manzana, 1 cucharadita. polvo de mostaza, 7 cucharadas. l. crema agria, sal y pimienta. Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
- Combine yogur bajo en grasa con pimienta negra y cilantro molido. Esta salsa funciona bien con ensaladas verdes, haciéndolas más satisfactorias sin aumentar significativamente la cantidad de calorías.
- Intente hacer una salsa de crema agria con rábano picante rallado y especias para la carne y sírvala con sopas.
- Esta sencilla salsa es un gran sustituto de la mayonesa en ensaladas como Olivier, e incluye solo 2 ingredientes: crema agria y mostaza.
- Esta salsa es la mejor opción si no está seguro de cómo reemplazar la mayonesa al hornear. Basta con mezclar crema agria con adjika y obtendrá una salsa picante fragante para carne francesa y otros platos del horno.
- En una licuadora, bata el yogur cremoso regular con ajo picado (medio diente) y 5 cucharadas. l. aceite vegetal, agregue sal al gusto.
- Para papas y varios guisos, puede hacer salsa de cuajada. Tome 1 vaso de leche, 100 g de requesón, 2 cucharadas. l. mostaza en polvo, comino, sal y azúcar. Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
- Para platos de pescado, la salsa de crema agria (1 vaso), la salsa de soja (1 cucharada), 3 cabezas de ajo, 2-3 gotas de vinagre balsámico y cualquier hierba son ideales. En una licuadora, combine todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Un sustituto original de la mayonesa será una salsa hecha de crema agria (1 vaso), aceite vegetal (medio vaso), lima (cuartos), mostaza en polvo (una pizca), sal y hierbas. Combine todos los ingredientes excepto el aceite en una licuadora hasta que quede suave. Luego agregue la mantequilla gradualmente, batiendo la salsa hasta que tenga una consistencia de mayonesa.
