Las verduras bajas en calorías son las mejores aliadas de las personas que adelgazan. Al introducirlos en su dieta, se ahorra la molestia de contar calorías, lo que le ayudará a mejorar su estado de ánimo y su autoestima.
col china
El repollo de Pekín encabeza la lista de las verduras con menos calorías. Solo hay 12 calorías por cada 100 gramos de esta verdura. La principal ventaja de la col de Pekín es su capacidad para conservar las vitaminas durante todo el invierno. Las hojas jugosas y crujientes contienen una gran cantidad de fibra, por lo que el uso de col china tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además, esta verdura dietética es rica en lisina, lo que contribuye a una excelente limpieza de la sangre, la disolución de proteínas extrañas, la eliminación del colesterol "malo" y la prevención de la formación de tumores.
Pepinos
La fruta fresca contiene 14 calorías por cada 100 gramos. El valor de los pepinos se debe al alto contenido de sales alcalinas, que neutralizan los ácidos nocivos que ingresan al cuerpo con los alimentos. Estas verduras son un 95% de agua viva y estructurada que contiene yodo, potasio, ácido fólico, vitaminas y fibra. Los pepinos tienen un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides, el sistema nervioso y el tracto gastrointestinal. Además, estas verduras ayudan a aliviar los edemas, limpian el organismo, eliminan toxinas y el colesterol "malo", además de asimilar las proteínas animales.
Rábano
El rábano es rico en vitaminas, antibióticos naturales, ácidos orgánicos y aceites de mostaza. Hay alrededor de 19 calorías en 100 gramos de estas verduras. Con el uso regular de rábano, mejora la motilidad intestinal. Por ello, se recomienda incluirlo en la dieta de personas que padecen trastornos metabólicos, gota, enfermedades del sistema cardiovascular.
El rábano contiene 2,5 veces más fibra que el calabacín.
Tomates
El valor energético de los tomates frescos es de 23 calorías por 100 gramos. La principal ventaja de estos vegetales es la presencia de licopeno, un poderoso antioxidante. Los tomates tienen un efecto rejuvenecedor y también ayudan a mejorar el funcionamiento del hígado, los sistemas nervioso y cardiovascular.
Además, los tomates son ricos en cromo, lo que ayuda a normalizar el peso.
Calabacín
Hay 27 calorías en 100 gramos de estas verduras. Los calabacines tienen la capacidad de eliminar el exceso de líquidos y sustancias tóxicas del cuerpo. Por su fácil digestibilidad, rica composición mineral y vitamínica, los calabacines son indispensables en la lucha contra el exceso de peso, prevención y tratamiento de enfermedades como anemia, hipertensión y aterosclerosis.
