Para muchas personas, la mañana está indisolublemente ligada a una taza de té vigorizante. Y no en vano, porque esta bebida, elaborada a partir de hojas secas del árbol del té, contiene cafeína, una sustancia que ahuyenta el sueño y te prepara para el trabajo activo.
¿Qué es la cafeína?
Desde un punto de vista médico, la cafeína es un estimulante psicomotor. Tiene un efecto vigorizante: dilata los vasos sanguíneos, estimula el sistema nervioso autónomo, reduce la tasa de fatiga, aumenta la temperatura corporal, aumenta la actividad y la frecuencia cardíaca, aumenta la presión arterial, mejora el metabolismo e impulsa el sueño. La cafeína se encuentra en una variedad de alimentos, pero la mayor parte se encuentra en las hojas de té y los granos de café. Sin embargo, la cantidad de este compuesto varía según el tipo de té, así como el lugar de su crecimiento y la calidad de las materias primas.
Además de la cafeína, las hojas del árbol del té también contienen tanino, una sustancia que suaviza su efecto. Por tanto, el té, a diferencia del café, no es adictivo.
Té verde
El poseedor del récord por la cantidad de cafeína es el té verde. Contrariamente a la idea errónea de que el té negro es más rico y vigorizante, mientras que el té verde, por el contrario, ayuda a relajarse, una taza de esta bebida contiene 80-85 miligramos de cafeína (en comparación, cien gramos de expreso tiene un poco de más de 220 miligramos de cafeína). Sin embargo, solo el té verde de alta calidad sin sabores proporciona tasas tan altas. El té con leche, el té aromatizado y el té con cogollos y trozos de fruta añadidos ya no serán tan vigorizantes, aunque probablemente no sean menos sabrosos.
A menudo, las madres les dan té verde a los niños pequeños, creyendo que, a diferencia del té negro, no es tan fuerte. Debe recordarse que la cafeína está contraindicada en los bebés, y es mejor limitarse a decocciones de hierbas especiales.
Té negro
La cafeína también está presente en el té negro. En una taza de una bebida fuerte, para cuya preparación se utilizaron materias primas de alta calidad, habrá alrededor de 70 miligramos. Sin embargo, esto también se aplica solo al té negro sin sabor. En bebidas con limón, bergamota y otras delicias, la cantidad de cafeína es significativamente menor.
te blanco
No hace mucho tiempo, apareció otro tipo de té en los estantes de las tiendas rusas: el blanco. Las hojas del árbol del té se estresan mínimamente para retener la máxima cantidad de nutrientes. En cuanto al grado de fermentación, este té ocupa el segundo lugar después del verde, pero el contenido de cafeína en él es menor que en el negro o el verde.
Si quieres tomar una bebida deliciosa, pero no quieres consumir cafeína, mira los rooibos, así como los tés de hierbas. Prácticamente no contienen cafeína.
