La combinación aromática y gustativa del buen café y el coñac es fascinante. Por un lado, una bebida de este tipo vigoriza y da un impulso de energía, por otro lado, se calienta y se sintoniza con un estado de ánimo filosófico pausado. Existen varias reglas para hacer café con coñac, que le permitirán disfrutar plenamente del delicado aroma y sabor de ambos componentes.
Instrucciones
Paso 1
La primera forma de hacer café con coñac está preparando. Para preparar una bebida, tome 2 cucharaditas de café molido, vierta una cuchara en un colador fino, apisone. Vierta 1 cucharadita de coñac sobre el café. Vierta el resto del café por encima. Coloque un colador sobre una taza y vierta lentamente 90-100 ml de agua caliente. La temperatura del agua debe estar cerca de hervir. Cubra la bebida por un minuto con un platillo, luego agregue azúcar a su gusto al café y beba inmediatamente.
Paso 2
La forma africana de hacer café con coñac implica el uso de canela y cacao. Para preparar una porción de la bebida, tomar 1, 5 cucharadita de café molido, media cucharadita de cacao en polvo, canela molida en la punta de un cuchillo. Vierta todo esto con 100 ml de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, asegúrese que el líquido no hierva. Vierta en una taza, vierta 1, 5 cucharadita de brandy, agregue azúcar.
Paso 3
El café vienés con coñac se prepara con ralladura de cítricos. Para preparar una porción, tome 1 cucharadita de café molido, vierta 100 ml de agua caliente, cocine a fuego lento, pero no hierva. En un bol plano poner 3 piezas de azúcar refinada, virutas de canela, 2 clavos, ralladura de limón o naranja finamente rallada. Viértelo todo con coñac y enciéndelo. Vierta el café ya hecho en un bol, déjelo por 3 minutos, luego cuele con un colador y vierta en una taza.
Paso 4
Si estas delicias culinarias no son para usted, simplemente prepare una porción de café de cualquier manera conveniente: en una cafetera o cezve. Precalienta la taza de la que vas a beber, puedes hacerlo en el microondas. Vierta 1-2 cucharaditas de brandy en una taza, agregue azúcar de caña y vierta el café terminado. Agregue el azúcar y disfrútelo de inmediato. No intente reemplazar el café molido con café instantáneo, no le dará tal placer.
