La mayoría de los bebedores de café le agregan azúcar. Algunos de ellos simplemente beben café negro con o sin crema. Pero también hay quienes prefieren tomar café con sal. Los amantes del café aseguran que influye bien en su gusto.
Café salado
Hay momentos en los que el cuerpo humano necesita vitaminas o nutrientes. Esto se refleja en sus preferencias gustativas. Existe el deseo de comer algo especial, diferente a la comida cotidiana habitual.
La adición de sal al café puede explicarse por la necesidad que tiene el cuerpo. Básicamente, el deseo de beber ese café surge en la estación cálida. Pero las personas que viven en países cálidos pueden hacerlo durante todo el año. Sin embargo, hay personas que le agregan sal al café para potenciar su aroma. De hecho, al mezclarla con el café, la sal provoca una reacción química en la que el aroma de la bebida se vuelve más brillante y rico.
Además, agregar sal al café previene la aterosclerosis temprana y protege los dientes de las caries. Pero para que este efecto funcione, aún debe agregar un poco de azúcar a la taza.
Cabe recordar que el café no debe tomarse con el estómago vacío. Por eso, es importante tomar un refrigerio antes de beber esta aromática bebida.
Hacer café con sal
Para preparar café salado, debe moler los granos de café lo más finamente posible. Esto se hace para que se forme espuma durante la cocción.
El café molido perderá rápidamente su sabor y aroma si se deja inactivo durante mucho tiempo antes de ser preparado. Por lo tanto, es mejor moler el café usted mismo antes de prepararlo. Los verdaderos amantes del café con sal lo beben de tazas especiales de café en pequeños sorbos, sin filtrarlo primero.
Incluso la receta de café con sal más simple requiere mucho esfuerzo. Tal café, como el café negro ordinario, se prepara en turco a fuego lento. La única diferencia es que se debe agregar una pizca de sal en la etapa inicial de cocción.
Los amantes del café con coñac también pueden intentar preparar su bebida favorita con sal añadida. Su preparación no es más complicada de lo habitual. Para preparar café con la adición de brandy y sal, necesitará 6 cucharaditas de café, una pizca de sal, 4 tazas de agua hirviendo y, por supuesto, un vaso de brandy. El café se prepara de la forma más sencilla, según la receta habitual. Se agrega sal y coñac a cada taza al gusto.
Los fanáticos de las bebidas calientes pueden prepararse un café turco con sal. Su receta es sencilla. Es necesario verter café natural en agua hirviendo y esperar hasta que la espuma comience a subir. Después de eso, retire el pavo del fuego y agregue 0.25 cucharaditas de pimienta negra a la bebida. Luego, vuelva a hervir el café. A medida que se forme la espuma, agregue mantequilla y sal a la bebida.
