La cocina extranjera está ganando relevancia en nuestro tiempo. Ahora está de moda desayunar con productos exóticos y tomar café de verdad del exterior. El café mexicano con un picante aroma a canela le encantará a cualquier gourmet sofisticado. Este es el comienzo perfecto para el día. Después de todo, esta bebida está llena de oligoelementos útiles y le da energía durante todo el día.
Es necesario
- - 5 vasos de agua
- - 4 ramitas de canela
- - 6 claveles enteros
- - anís de cuatro estrellas
- - 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar morena
- 3/4 taza de granos de café tostados
- - 1 cucharada de sirope de chocolate
- - 100 gramos de cualquier licor
- - canela rallada
- - 1 cucharada de crema espesa
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola mediana, combine el agua, las ramas de canela, el clavo, el anís estrellado y el azúcar morena. Mezcle bien y llevar a ebullición. Cocine sin tapar durante 25-30 minutos.
Paso 2
Colar el café a través de un colador o filtro. Agregue 1/4 taza de azúcar blanca y crema espesa. Mezclar bien.
Paso 3
Sazone el café con licor y sirope de chocolate antes de servir. Para decorar, espolvorear con canela rallada y cubrir con crema batida. Se recomienda servir café caliente con tostadas frescas o helado de vainilla.
Paso 4
El café mexicano apaga la sed con el calor. Dejar enfriar y añadir un par de cubitos de hielo. En lugar de granos de café, puede usar café molido.
