Cómo Cocinar Trigo Para Kutia

Tabla de contenido:

Cómo Cocinar Trigo Para Kutia
Cómo Cocinar Trigo Para Kutia

Video: Cómo Cocinar Trigo Para Kutia

Video: Cómo Cocinar Trigo Para Kutia
Video: COMO HACER TRIGO \"DELICIOSO\" (FACIL Y SENCILLO) 2024, Marcha
Anonim

Kutia se traduce del griego como trigo hervido. Tiene varios nombres: kolivo, ochivo, eve. Este plato se puede preparar con trigo hervido, cebada, arroz. Para endulzar el kutya, tradicionalmente se añaden miel y pasas. Hoy en día también se le agregan frutas confitadas, frutos secos, nueces, semillas de amapola e incluso frutas frescas.

Cómo cocinar trigo para kutia
Cómo cocinar trigo para kutia

Es necesario

    • granos de trigo - 1, 5 cucharadas;
    • amapola - 1 cucharada;
    • pasas - 1 cucharada;
    • nueces - 1 cucharada;
    • miel - 3-5 cucharadas. l.

Instrucciones

Paso 1

Enjuague bien los granos de trigo con agua corriente. Colóquelos en un recipiente limpio y profundo y cúbralos con agua fría. Déjelos en remojo durante la noche.

Paso 2

Por la mañana, después de remojar los granos de trigo, drene el agua del recipiente. Utilice un colador para mayor comodidad.

Paso 3

Transfiera el trigo a una cacerola y agregue 0.5 L de agua fría.

Paso 4

Hervir el trigo durante 1, 5-2 horas a fuego lento hasta que esté tierno. El trigo está listo cuando esté blando.

Paso 5

Enfriar la papilla de trigo hervida. Mientras el trigo hierve, prepara las semillas de amapola. Viértelo en un recipiente hondo y vierta agua hirviendo sobre él. Cuando el agua de la amapola se haya enfriado, escúrrela. Pica las semillas de amapola o usa una licuadora.

Paso 6

Prepara las pasas. Para ello, enjuáguelo con agua corriente, póngalo en un recipiente hondo y, como la amapola, vierta agua hirviendo sobre él. Déjalo reposar. Las pasas estarán listas cuando se hinchen.

Paso 7

Si las nueces no están peladas, pélelas. Cuando las nueces estén preparadas, picarlas con una licuadora o picarlas finamente con un cuchillo, o puedes triturarlas en un mortero.

Paso 8

Disuelva la miel con un poco de agua hervida. Revolver.

Paso 9

Agregue todos los ingredientes que cocinó a la papilla de trigo enfriada: semillas de amapola, pasas, nueces y miel. Revuelva el kutya.

Recomendado: