El factor principal para hacer un té sabroso y saludable a partir de flores es el agua de alta calidad con una dureza de hasta 5 mol / metro cúbico, agua de manantial, de pozo o embotellada. El agua no se lleva a ebullición. La temperatura del líquido es óptima cuando una cadena de burbujas se eleva desde el fondo del hervidor. El té de flores se elabora de 20 minutos a una hora, después de lo cual se puede mezclar con té negro o verde regular, elaborado por separado, al gusto.
Es necesario
- - 1 litro de agua blanda y limpia, sin regusto ni impurezas;
- - una tetera para el té;
- - cucharón esmaltado para hacer flores;
- - gran capacidad para un baño de agua;
- - servilleta de tela;
- - flores de tilo, jazmín, tomillo, baya del saúco, rosa de té, té de sauce, manzanilla, pulmonaria, hierba de San Juan o cualquier otra flor de su elección;
- - Té negro o verde para preparar una bebida.
Instrucciones
Paso 1
Prepare uno o más tipos de flores, secas o frescas. Tilo con manzanilla, tilo con tomillo (tomillo), manzanilla con rosa, manzanilla con menta, saúco con menta o tomillo van bien en la bebida. Puedes agregar hojas de menta o melisa a la mezcla de flores, que son ideales en los días calurosos.
Paso 2
Prepare la infusión de flores en un baño de agua, para lo cual coloque un cucharón con agua caliente de la infusión preparada en un recipiente más grande lleno de agua hirviendo. Vierta las flores y las hojas de la mezcla seleccionada en el agua de un cucharón y manténgala a fuego lento hasta por 20 minutos.
Paso 3
Opción de preparación sin baño de agua. Coloque agua en un cazo a fuego medio y deje hervir, pero no hierva. Agregue flores y hojas, revuelva y deje a fuego muy lento durante 2-3 minutos. Lo principal es que el agua no hierve.
Paso 4
Apartar la infusión de flores, preparada al baño María o sin ella, del fuego. Cubra la infusión con una tapa y una servilleta, déjela reposar durante 15-20 minutos.
Paso 5
Prepare té negro o verde, sin sabor, mientras se prepara la flor. Vierta agua caliente sobre la tetera para calentar sus paredes. Agregue 1 cucharadita de hojas de té a 200 ml de agua.
Paso 6
Calentar el agua de té negro sin que hierva demasiado. Desenchufe durante unos segundos hasta que el agua "se calme" y viértala sobre el té en la tetera. Para el té verde, no hierva el agua; déjela a un lado del fuego durante unos minutos.
Paso 7
Coloca la tapa sobre la tetera y cubre la parte superior con una servilleta para no perder el aroma del té. Prepare el té durante 3 a 7 minutos, según el tipo de té.
Paso 8
Vierta el té recién preparado en tazas, agregue té de flores al gusto, desde unas gotas hasta la mitad del volumen de una taza.
