China se considera legítimamente el progenitor del té. Mucha agua ha corrido bajo el puente desde entonces, ahora las tradiciones del té se han extendido por todas partes.
Es necesario
- - recipiente 2 piezas (grande y pequeño)
- - hojas de té
- - agua de manantial
Instrucciones
Paso 1
Reflexionando, preparando té, uno se pregunta si se trata de un plato culinario o de una tradición y cultura de diferentes naciones, profundizando en el pasado histórico. Hay varios tipos de té en el mundo, cada uno, ya sea de Ceilán, indio o chino, tiene ciertas tradiciones y reglas de elaboración.
Principios básicos: el té negro se elabora con agua a 90-95 grados Celsius, verde a 60-80 grados Celsius. Los verdaderos conocedores del té saben que esta bebida debe prepararse lentamente, con cuidado, además de beberla.
La tradición de preparar té es diferente para las diferentes nacionalidades, pero en una hay una similitud: para prepararlo, se necesita un recipiente con un colador para separar las hojas de té de la bebida. En nuestro caso, tomaremos una tetera.
Paso 2
Vierta agua hirviendo en una tetera bien lavada y seca y deje reposar durante unos segundos para calentar las paredes de la tetera, luego drene el agua. Y aquí está lo más importante: nos dormimos con 1/3 de las hojas fragantes de té seco de la tetera y lo agitamos. Llene hasta la mitad con agua hervida caliente. Ya salía de la tetera vapor con el aroma de un rico sabor a té. Insistimos durante 2-3 minutos y agregamos la tasa restante. Ponemos en la tetera una almohadilla térmica matryoshka o cualquier otra almohadilla térmica hecha de aislamiento y tela colorida. Dejamos reposar otros 5 minutos. Una vez que el té ha “reposado” lo vertimos en tazas. La leche, la miel, los dulces y los pasteles se suelen servir con té.
Paso 3
Las tradiciones eslavas de beber té coinciden directamente con las tradiciones inglesas. Y ellos, a su vez, tomaron prestado un procedimiento tan agradable de la India. El té como producto colonial llegó a Inglaterra desde los antiguos países coloniales. Asociamos las tradiciones de beber té inglés con el té de la tarde. Por lo general, una o varias tazas de té se beben con un pequeño refrigerio: pastel, galletas …
Paso 4
Sin embargo, China es legítimamente considerada la guardiana de las tradiciones. Las caravanas se formaron desde China y se enviaron al norte, a través de Mongolia, a Altai y más a Asia Central. En China, el té se bebe antes de las comidas o durante las comidas. En los países asiáticos, generalmente beben té negro fuertemente elaborado, agregándolo a la leche, un bocado con azúcar o miel, té verde, elaborado débilmente y sin leche.
En Rusia, el té iba acompañado de reuniones en un samovar con bagels, mermelada, miel y pasteles. Qué agradable es sentarse en una tarde de verano en la casa de campo, llevar una conversación informal con una taza de té, escuchar cómo los saltamontes crepitan en la hierba y, cerca, el agua salpica las piedras de la costa.
