Rakia es un nombre misterioso y melódico que atrae a los turistas como un imán. Si nunca antes ha bebido esta bebida divina, definitivamente debería probarla. Pero, ¿cómo distinguir el brandy real y cómo elegirlo correctamente?
Que rakiya real
Para empezar, comprenda que hay muchos tipos de brandy en Serbia y Bulgaria, y no debe pensar que uno de ellos será mejor y el otro peor. Rakia es como la miel: cada uno elige por sí mismo el sabor que le gusta. En la tierra natal de esta maravillosa bebida, prácticamente no hay falsificaciones: los serbios y los búlgaros están demasiado orgullosos de sus recetas tradicionales como para desacreditar su honor frente a los turistas.
Pero si quieres comprar rakia en Rusia o nunca lo has probado en tu vida y no sabes en absoluto lo que debería ser, al menos aproximadamente, puedes centrarte en algunos indicadores de calidad. Los serbios creen que un rakiya realmente bueno no debe oler a hollín o humo y tener un aspecto ligeramente espeso, es decir, verterlo lentamente, como miel o jarabe. La fuerza del brandy real es de 40 a 60 grados, por lo que si encuentra una bebida a 30 o 65 grados, esta no es la falsificación de mejor calidad.
Hay una marca diferente para cada ocasión
Curiosamente, la rakia no es solo una bebida alcohólica fuerte, sino también un elixir curativo que los serbios han utilizado durante siglos para tratar una amplia variedad de enfermedades y dolencias. Rakia infundido con ajenjo se usa para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal. Otra variedad de esta bebida, la linzura, ayuda con el dolor en los huesos y las articulaciones (se infunde con la raíz de la planta linzur). Y desde la antigüedad, el brandy de nueces se ha utilizado para combatir enfermedades de la glándula tiroides. Además, hay variedades de brandy, preparadas con la adición de composiciones completas de hierbas medicinales, que los médicos recomiendan usar para fortalecer el sistema inmunológico y elevar el tono general del cuerpo.
Color, sabor y aroma
Muy a menudo, la rakia es incolora, pero hay variedades de miel, rojo, amarillento e incluso de colores oscuros. En cada caso, el color determina la composición de la bebida: los serbios hacen rakia a partir de varias frutas, insisten en las hierbas y, como el vino o el brandy, se guardan durante mucho tiempo en barriles de madera, lo que le da a la bebida un color y aroma.
El mejor brandy para hombres se considera de uva, tiene un sabor agrio, puramente masculino y una fuerza de unos 50 grados. Y aquí está el brandy más extendido y mundialmente famoso: el brandy de ciruela. Esta bebida es más suave que la uva, pero tiene un aroma especial y no es inferior en fuerza a sus contrapartes.
