Que Es La Cerveza

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Anonim

Cerveza, una bebida espumosa baja en alcohol con amargura de lúpulo, la gente ha estado elaborando desde la antigüedad. La historia de la cerveza es bastante rica. Aquellos que estaban asociados con esta bebida podrían equipararse con los gobernantes, o podrían ser condenados a muerte por la mala calidad del producto.

Que es la cerveza
Que es la cerveza

Historia de la cerveza

Los historiadores creen que incluso en la antigua Babilonia hace diez mil años, la cerveza se elaboraba con cebada fría y trigo. Y las primeras leyes de cerveza se aprobaron en Babilonia, fue hace casi cuatro mil años. Este es el origen de la historia de la cerveza.

Los tiempos eran duros: por ejemplo, si un cervecero (y en la antigüedad la cerveza era elaborada exclusivamente por mujeres) pedía demasiado cerveza, entonces era multada. O arrojado al agua, tal es el método no comercial de mantener bajos los precios. Lucharon por la calidad de la misma manera: el que vendía cerveza mala o incluso una falsa tenía que ser ahogado en el mismo barril de cerveza o ejecutado, para beber el mismo producto hasta morir. En Inglaterra, hace mil quinientos años, ya se producían 19 tipos de cerveza, sin embargo, en lugar de lúpulo, se usaba miel o canela como aditivos aromatizantes.

Cerveza en Rusia

En los siglos 9-12, la elaboración de la cerveza se extendió ampliamente en la Rus de Kiev. La historia de la cerveza se remonta a documentos. A partir de los documentos encontrados de esa época, se supo que la cerveza se elaboraba a partir de cebada fría y lúpulo; estos ingredientes se utilizan hasta el día de hoy.

La palabra "cerveza" en el habla eslava está en consonancia con el verbo "beber", pero denota una bebida en general. En la antigüedad, los impuestos se pagaban con cerveza, por lo que en la colección de la ley rusa antigua "Russkaya Pravda" se especifica que el recaudador de pagos tiene derecho a un cubo de bebida de malta por día.

La cerveza, la cebolla y el pan son los principales productos alimenticios de la antigua Rusia. La cerveza y la miel también eran bebidas rituales que se ofrecían simbólicamente en fiestas conjuntas. Los monjes eran maestros especiales en la elaboración de cerveza. Peter I, al abrir una ventana a Europa, no se olvidó de agregar un grifo para la cerveza: ordenó a los cerveceros ingleses que fueran a San Petersburgo.

Ahora la cerveza continúa su historia: la cerveza se usa para tratar la resaca, y en los viejos tiempos trataban las enfermedades con más seriedad: en el siglo XVIII, el escorbuto, en los años veinte del siglo pasado, la cerveza se usaba como sedante.

Tiene un problema grave con el alcohol si:

- no puede detenerse con una dosis pequeña, - puede beber mucho más de lo que bebía antes, - Aparecen desmayos durante la embriaguez, - está intentando reducir la dosis de lo que bebe, pero no lo consigue.

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