Las bebidas de frutos rojos son muy variadas y jugosas. Pueden ser alcohólicas y no alcohólicas. Las recetas de licor y pera son muy sencillas y no contienen aditivos artificiales.
Es necesario
- Ponche de fresa:
- -1 l de agua mineral
- -200 g de azúcar
- -1 limón
- -600 g de fresas.
- Licor de serbal:
- -1 kg de ceniza de montaña
- - hojas de cerezo
- -3 l de agua
- -1 kg de azúcar
- -1 l de vodka
- -2 cucharadas. l. ácido cítrico.
Instrucciones
Paso 1
Ponche de fresa
Enjuague bien las bayas en un colador, escurra el exceso de agua.
Paso 2
Coloque las bayas en el fondo del recipiente, cubra con azúcar. Coloque el recipiente con las bayas y el azúcar en el refrigerador durante 2 horas.
Paso 3
Pasadas las 2 horas, saca todo de la nevera, exprime el jugo del limón, agrega al resto de los ingredientes, agrega agua y hielo allí. Revuelva todo suavemente con una cuchara de madera, teniendo cuidado de no dañar las bayas.
Paso 4
Licor de serbal
Enjuaga el serbal. Prepare una cacerola grande, vierta agua en ella, luego agregue bayas y hojas de cereza. Llevar a ebullición, cocinar durante 20 minutos.
Paso 5
Ponga una cacerola en un lugar oscuro, déjela por 2 días. Pasado este tiempo, cuele la solución a través de una gasa o un paño grueso.
Paso 6
Agrega el azúcar en una cacerola, prende fuego y hierve por unos minutos, luego refrigera.
Paso 7
Vierta el vodka y agregue ácido cítrico, revuelva. ¡La bebida está lista!
