Julep es un cóctel elaborado tradicionalmente con jarabe de azúcar dulce. Originalmente, esta bebida era la base de un medicamento que se agregaba al jarabe para suavizar su sabor amargo. Pero alguien se dio cuenta rápidamente de que tal bebida se asemeja a un cóctel alcohólico, por lo que en el siglo XIX, el julepe comenzó a ganar popularidad en una nueva encarnación. Pero no es necesario preparar este cóctel con la adición de bebidas alcohólicas; puede considerar recetas de julepe sin alcohol igualmente deliciosas.
Julepe "Menta Fresa"
Estructura:
- 40 ml de jugo de fresa;
- 20 ml de zumo de limón;
- 10 ml de sirope de vainilla;
- 10 ml de crema;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- 3 ramitas de menta, hielo, fresas.
Triturar la menta con agua y azúcar en un vaso, quitar las hojas de menta. Llene un vaso 4/5 con hielo picado, vierta el jugo de fresa, luego el jugo de limón, luego vierta el jarabe de vainilla. Cubra con crema batida y fresas enteras.
Julepe "Grosella de menta"
Estructura:
- 40 ml de jugo de grosella;
- 20 ml de zumo de limón;
- 20 ml de jarabe de menta;
- 10 ml de jarabe de azúcar;
- 3 ramitas de menta;
- grosellas, hielo.
Triturar las ramitas de menta con agua en un vaso, quitar la menta. Llena un vaso con hielo picado, agrega jugos y almíbares dulces. Decore el julepe terminado con grosellas.
Julepe "Menta albaricoque"
Estructura:
- 50 ml de jugo de albaricoque;
- 20 ml de jarabe de menta;
- 20 ml de zumo de limón;
- 3 ramitas de menta;
- albaricoques frescos o enlatados;
- hielo.
Al igual que con las recetas anteriores, primero tritura las ramitas de menta. Llene un vaso con hielo hasta 4/5 partes, vierta el jugo de albaricoque, vierta el almíbar, mezcle ligeramente, decore el julepe terminado con mitades de albaricoque, sirva inmediatamente.
