El kvas de avena, desafortunadamente, ahora ha perdido su relevancia y popularidad y, por cierto, en vano. En Rusia, esta bebida era amada no solo por su increíble sabor y capacidad para hacer frente a la sed, sino también por sus enormes beneficios para el cuerpo.
Es necesario
- - avena - 2 tazas;
- - agua hervida - 4 vasos;
- - azúcar - 4 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, clasifique con cuidado la avena, eliminando todo tipo de residuos. Después de este procedimiento, enjuague bien el cereal con agua corriente fría. Repite varias veces. Vierta avena limpia en un frasco de vidrio, cuyo volumen es igual a tres litros.
Paso 2
Luego agregue azúcar granulada al tazón con cereal. Llenar todo con agua fría limpia. Hervir antes de agregarlo. Deje el futuro kvas de avena a temperatura ambiente y déjelo solo durante 4 días. Esto es necesario para que fermente.
Paso 3
La primera porción del kvas de avena resultante debe drenarse, ya que resulta insípido. Al mismo tiempo, no tire la avena, vierta nuevamente 4 vasos de agua, pero no hervida, sino fresca, y vierta 4 cucharaditas de azúcar granulada. Dejar infundir nuevamente a temperatura ambiente.
Paso 4
Después de que hayan pasado 3-4 días, cuele el kvas resultante y colóquelo en el refrigerador. Si desea obtener otra porción de esta bebida, repita el procedimiento anterior nuevamente. Se pueden preparar hasta 10 porciones de kvas con la misma avena. Solo durante la preparación de la bebida, ten en cuenta que la fermentación no debe realizarse a una temperatura muy alta, de lo contrario terminarás con gelatina.
