Hay muchas bebidas espirituosas en el mundo, así como licores y licores con un rico color oscuro. Sin embargo, incluso entre los amantes del vodka negro se considera un mito, supuestamente bajo tal signo, los clientes negligentes se están deslizando una bebida completamente diferente. De hecho, existe vodka negro real, y se inventó … en el Reino Unido.
¿Quién hace vodka negro de verdad?
Paradójicamente, en Rusia, un país famoso en todo el mundo por su vodka nacional, pocas personas conocen la existencia de una "versión" negra de una bebida de cuarenta grados. Colorear el vodka de negro en general no es un problema, sin embargo, la mayoría de los colores afectan la calidad, el aroma o el sabor del producto, lo que convierte al vodka en una bebida completamente diferente. Por lo tanto, los creadores del vodka negro original lucharon durante mucho tiempo para asegurarse de que siga siendo auténtico en todas las características organolépticas. Además, era de fundamental importancia que no se volviera turbio y no manchara la lengua.
La solución fue encontrada por la empresa británica The Original Black Vodka Company, creada por el comercializador Mark Dorman en 1996 y a la vanguardia de la industria de destilería local. El vodka inglés de marca se llama simplemente - BlaVod (un acrónimo derivado de la frase vodka negro). Cumple con todos los requisitos técnicos, tiene un tono iridiscente negro rojizo y sabe igual que el tradicional. No tiene nada que ver con licores y licores y es un vodka de pleno derecho.
BlaVod es un vodka de doble filtrado y triple destilación con un sabor suave.
Las sutilezas de la producción y las recetas de moda
El tinte que se utiliza para elaborarlo se llama catechu negro y se extrae de los núcleos de las acacias catechu originarias del sur de Asia y África central. Durante siglos, los lugareños han utilizado este tinte para teñir telas. Ahora ha encontrado aplicación en la industria alimentaria, no tiene un sabor o aroma específico y no mancha la cavidad bucal.
Es curioso que al mezclar BlaVod con otras bebidas, pueda adquirir los matices más inesperados. Al mezclar vodka negro con agua, la bebida se vuelve plateada, con jugo de naranja - verde y con jugo de arándano - púrpura.
El vodka negro se ha convertido en un éxito entre la juventud informal y un atributo invariable de Halloween.
El vodka negro se ha vuelto especialmente popular como ingrediente en cócteles hojaldrados, en particular Midnight Sun, que alterna entre capas rojas de jugo de arándano y capas negras de vodka. Otro cóctel elegante basado en BlaVod es Black Bull. Para prepararlo es necesario mezclar media lata de cóctel energético Red Bull y 30 ml de vodka. Cóctel fuerte para un aficionado: Black & Blue. Enfríe el licor de Blue Curacao y vierta el vodka negro sobre una cuchara de barra encima.
