Beefeater es una ginebra con una larga trayectoria, que es un verdadero símbolo de Gran Bretaña. Las principales características distintivas de la ginebra seca son la alta calidad, el sabor único y la invariabilidad de la receta. Beefeater tiene una historia de aparición muy interesante.
La historia de Beefeater
La receta de la ginebra premium es de James Barrow, quien adquirió la destilería en 1863. Beefeater es el título del guardia que custodiaba la monarquía inglesa. Cabe destacar que la principal profesión del creador de Gin Beefeater es farmacéutica. James Barrow ha estado estudiando los efectos de las drogas en el cuerpo humano durante mucho tiempo. Probablemente, fue gracias a su conocimiento especial en el campo de la medicina que James incluyó muchos suplementos de hierbas en la bebida.
La palabra "beefeater" en la traducción significa "carnívoro". Inicialmente, a los apicultores se les llamaba sirvientes que probaban los productos cárnicos suministrados a las monarcas. El objetivo principal de esta degustación fue identificar el hecho de una posible intoxicación alimentaria.
Para la fabricación de Beefeater, Barrow decidió seleccionar solo ingredientes de la más alta calidad. Todos los productos se preparan y procesan manualmente. Todos los ingredientes se sumergen en soluciones especiales durante un día y luego pasan por muchas horas de procesamiento. Los tiempos de preparación de los aditivos y sus proporciones fueron calculados por el propio James Barrow.
Composición de Beefeater
El beefeater está hecho de muchos componentes. La base de la bebida es el alcohol de trigo. Los ingredientes adicionales incluyen bayas de enebro, raíz de violeta, cáscara de limón y naranja, malta, raíces y semillas de angélica, cilantro y almendras. Esta receta se ha mantenido sin cambios desde la creación de Beefeater hasta la actualidad. Sin embargo, hace unos años, la ginebra clásica tuvo un nuevo sabor. Además de los ingredientes tradicionales, se agregaron doce variedades de hierbas a la receta. Esta bebida se llamó "Beefeater 24".
Solo seis personas conocen la receta exacta para hacer Beefeater 24 gin. Esta información se oculta cuidadosamente a los extraños.
El alcohol de trigo, a diferencia de otras variedades, tiene la principal característica distintiva: la sustancia no huele en absoluto y tiene el sabor más suave. Algunos de los componentes que componen Beefeater son traídos a Londres desde otros países. Por ejemplo, el enebro proviene exclusivamente de tierras italianas.
Ambos tipos de Beefeater se utilizan con mayor frecuencia en combinación con tónicos o como parte de cócteles. En su forma pura, la ginebra se diluye necesariamente con una gran cantidad de hielo y se sirve en porciones extremadamente pequeñas.
