El glog es una bebida alcohólica escandinava caliente, un pariente del vino caliente y el grog. ¡En una fría tarde de invierno, es muy agradable entrar en calor con una copa de glög en compañía de amigos! El jugo de bayas es necesariamente una parte del glög, y el sabor de la bebida siempre depende del tipo de jugo que se use. ¡Puedes experimentar!
Necesario para 6 porciones:
1 botella de vino tinto seco;
1 litro de jugo de frutos rojos (arándano, arándano rojo, grosella negra, uva, fresa);
1 taza de pasas, amarillas deseadas
cualquier nuez
0,5 kg de mandarinas (peladas, divididas en gajos, finamente picadas);
1 vaso de agua;
1 taza de azucar;
3 cucharadas de miel;
Especias: 2 ramas de canela, 5 uds. clavo, 1 cucharadita de cardamomo, al gusto: hojas de menta, tomillo, bálsamo de limón, fresa, etc.
Acomode las pasas, nueces y mandarinas en tazas o vasos grandes de cerámica. Hierva el agua, agregue las especias y el azúcar, hierva durante 5 minutos y luego cuele. Agregue jugo, vino, miel al caldo resultante y caliente la mezcla a 80 grados. ¡No hierva! Glag debe retirarse del fuego tan pronto como la espuma blanca desaparezca de la superficie. Vierta en tazas inmediatamente, deje reposar por 5 minutos y sirva.
