El licor de chocolate se utiliza a menudo como base para muchos postres deliciosos. Esto no es sorprendente, porque la bebida tiene un aroma y un sabor muy ricos. Recetas sencillas te ayudarán a hacer tu propio licor de chocolate aromático.
Receta de licor de chocolate con leche
Este licor se puede beber solo agregando cubitos de hielo, o puede agregarlo al café.
Necesitaremos:
- 120 g de chocolate negro;
- 200 ml de leche condensada;
- 150 g de brandy;
- 1 cucharada. una cucharada de crema (es mejor tomar grasas);
- 1 cucharada. una cucharada de café instantáneo;
- una pizca de azúcar;
- Licor de chocolate con leche al gusto.
Romper el chocolate negro en trozos, colocar en una cacerola, derretir al baño maría. Hervir el café, para esto vierta 2 cucharadas. con cucharadas de agua, café instantáneo, agregar al chocolate. Envíe esta mezcla a una licuadora, vierta crema, coñac, leche condensada. Puede agregar vainillina al gusto en esta etapa.
Vierta el chocolate terminado y el licor de leche en botellas, póngalo en el refrigerador por un día. Entonces puedes probar la bebida.
Receta de licor de chocolate
Esta es una receta clásica para hacer un delicioso licor de chocolate casero. Se tarda mucho en preparar, pero la bebida no es peor que la comprada.
Necesitaremos:
- 200 g de chocolate negro;
- 1 litro de vodka de calidad (se puede reemplazar con alcohol);
- 1 cucharada. una cucharada de agua;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- 4 gotas de extracto de vainilla.
Ralla el chocolate. Viértalo con vodka, agregue extracto de vainilla, mezcle, póngalo en el refrigerador por una semana. Agite el licor de vez en cuando.
Vierta el almíbar de agua y azúcar en el licor (las proporciones son las mismas), déjelo por otras dos semanas. Luego colar la bebida a través de una gasa, embotellar, poner en frío durante dos semanas.
