El vino es una bebida muy compleja y noble. Necesitas beberlo con gusto y con habilidad. Los vinos tintos y blancos difieren radicalmente entre sí, se beben y comen de formas completamente diferentes. ¿Cuál es la forma correcta de consumir vino tinto?
Instrucciones
Paso 1
Todo comienza con la apertura de una botella. Después de descorchar la botella de vino tinto, es necesario dejarla respirar. Como regla general, el vino abierto debe reposar de 15 minutos a una hora. Las copas de vino grandes suelen estar llenas hasta un cuarto y las copas de vino más pequeñas están llenas hasta un tercio. El buen vino deja rayas suaves en las paredes de la copa, llamadas patas de vino.
Paso 2
Si el vino blanco y el champán se sirven siempre fríos, con el tinto ocurre lo contrario. La temperatura óptima para esta bebida en su mesa debe ser de 12-20 °. En clima frío, puede beber vino tinto calentado, que seguramente lo calentará con mal tiempo. ¡Lo principal es asegurarse de que no hierva!
Paso 3
Antes de beber vale la pena evaluar la calidad del vino. Un buen producto siempre será completamente transparente y de color uniforme. Puede ver la transparencia del vino tinto sobre un fondo blanco (por ejemplo, una hoja de papel o un mantel). La bebida puede tener un ligero sedimento de vino, siempre que no esté turbia.
Paso 4
Beben vino lentamente para sentir todos los matices del gusto. Ponga un poco de líquido en su boca, pero no lo trague de una vez. Primero, debe pesar la bebida en su lengua, esto le permitirá apreciar completamente su calidad, después de lo cual quedará un regusto agradable. En boca, el vino tinto, que de todos modos debería estar tibio, se calienta aún más, lo que ayuda a sentir mejor su bouquet. Cuanto más brillante y complejo sea el regusto del vino, mejor será.
Paso 5
Lo mejor es servir vino tinto con platos de carne. Su combinación con cordero se considera ideal. Si algunos de los platos del menú son de carne y algunos son vegetarianos, entonces el vino debe ofrecerse igual. Los champiñones se suelen servir exclusivamente con vino tinto. Se considera de mala forma combinar con vino productos demasiado salados, fermentados o cítricos. Su sabor es demasiado áspero, interrumpe el sabor de la bebida en sí.
