Sorprendentemente, la gran mayoría de los principales vinos de mesa que se producen en todo el mundo y que disfrutamos con las comidas son secos, incluidos los blancos secos, rosados y, por supuesto, tintos. El grado de sequedad y riqueza de un vino tinto depende en gran medida de la variedad de uva, las características y ubicación del viñedo y la edad del vino.
Instrucciones
Paso 1
Por su intenso sabor, los tintos suelen ir bien con carnes rojas, parrilladas, platos cremosos, embutidos y platos con salsa de tomate.
Paso 2
El tempranillo es adecuado para platos de carne, cecina y comidas picantes. Elija un vino de larga crianza de esta famosa variedad de uva española. Domina la mayoría de los variados vinos tintos clásicos de España. Cuando es joven, el Tempranillo es un refresco de sabor afrutado. Envejecido durante algún tiempo en barrica de roble, adquiere un fuerte aroma característico de hierbas, frutos rojos y especias.
Paso 3
Para vino tinto picante, amargo y seco, elija Shiraz. Los fabricantes más conocidos son de Australia. Va bien con platos de ternera, caza, barbacoa y pimienta negra.
Paso 4
Los platos italianos, así como cualquier otro que contenga salsa de tomate, se complementarán con un vino tinto muy seco: Chianti. Alternativamente, pruébelo con pollo frito o platos que contengan mucho tomillo, albahaca o salvia.
Paso 5
Si buscas un vino tinto amargo, echa un vistazo a Garnacha. Marcará perfectamente barbacoa, pollo, salchichas y mariscos.
Paso 6
Cabernet Sauvignon es un vino especiado con un fuerte aroma. Combínelo con carnes grasas, quesos y alimentos que contengan salsas pesadas.
