Los granos de trigo integral contienen elementos valiosos exactamente en las proporciones que una persona necesita para construir tejido celular. Es la base de la vida y la nutrición. En los granos de trigo, la proteína es del 12 al 15% y los carbohidratos, del 70 al 75%, esta combinación es la más óptima. Además, el trigo contiene una gran cantidad de aminoácido glutámico, que el cuerpo humano absorbe casi por completo. Este ácido es especialmente necesario para quienes llevan un estilo de vida sedentario.
Es necesario
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- Trigo integral - 1 vaso
- Mantequilla de ghee - 1 cucharada,
- Media cebolla
- Sal.
Instrucciones
Paso 1
Antes de cocinar el trigo, enjuáguelo con agua corriente fría, póngalo en un bol y vierta dos vasos de agua hirviendo sobre él. Deje reposar los frijoles durante tres o cuatro horas con una tapa en el recipiente.
Paso 2
Transfiera el contenido del bol a una cacerola y colóquelo sobre el fuego. Cuando el agua hierva, agregue sal, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento en una cacerola debajo de la tapa durante 3 horas, agregue agua si es necesario.
Paso 3
Retire la sartén del fuego y pase el trigo cocido por una picadora de carne dos veces.
Paso 4
Derretir la mantequilla, sofreír la cebolla finamente picada y colocar el trigo molido en una sartén. Remueve todo, cierra la tapa, deja sudar unos 5 minutos, luego coloca la papilla de trigo resultante en los platos y sirve.
