Los productos horneados de hojaldre son increíblemente sabrosos, pero hacer la masa en casa es problemático y requiere mucho tiempo. ahora ha aparecido masa congelada ya preparada en los estantes. Ambos son levadura y no levadura.
Lenguas de soplo
Lo más fácil y rápido que se puede hacer con hojaldre. Para las lenguas, la masa sin levadura es más adecuada. Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa congelada. Cuando se derrita, extienda la masa en una capa de 0,5-1 cm de grosor con un rodillo, espolvoree con azúcar granulada, presione ligeramente en la masa con un rodillo. Cortar en rectángulos o tiras con un cuchillo afilado. Calentamos el horno a 180 grados. Engrasar una bandeja para hornear con aceite de girasol y ponerle las lenguas, meter al horno. En 15-20 minutos, las lenguas de aire estarán listas.
Bolas de queso
Para las bocanadas, coge la masa de levadura, deja que se derrita. Mientras se derrite la masa, cuece el queso; para los bocanadas, es mejor tomar variedades duras. Picamos el queso en una tabla con cubos de 0.5 * 0.5 * 3 cm, no lo rallemos, de lo contrario se derretirá mucho. Estirar la masa derretida en una capa de 1 cm de grosor, cortar en cuadrados de 10 * 10 cm, poner queso y un trozo de mantequilla en un lado, doblarlo en una esquina y sujetarlo con un tenedor por el borde. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol, ponga bocanadas y póngala en un horno precalentado durante 15-20 minutos.
Croissants con leche condensada hervida
Otro plato sencillo pero deliciosamente delicioso. Para prepararlo, extienda la masa en una capa de 1 cm de grosor, córtela en triángulos. Coloque el relleno en la base del triángulo y enróllelo con cuidado en un bagel. Ponga los croissants en una sartén engrasada y póngalos en un horno precalentado a 180 grados.
Rollos de canela
Enrolle la masa terminada en una capa de 1 cm de espesor, espolvoree toda la superficie con canela y azúcar granulada, luego enrolle la capa en un rollo. Cortar el rollo en trozos de 2-3 cm, poner en una sartén y hornear durante 15-20 minutos. La canela se puede sustituir por semillas de amapola pastelera.
Salchicha en masa
Extienda la masa terminada en una capa de 1 cm de grosor. Córtela en tiras de 1, 5-2 por 15 cm. Envuelva con cuidado las salchichas peladas en tiras de hojaldre, colóquelas en una hoja engrasada con la costura hacia abajo, póngalas en un horno precalentado durante 15-20 minutos.
Para que los productos horneados sean más rubicundos, puede engrasar la superficie del huevo horneado con un huevo batido. Para hacer los bollos y bollos más gruesos, puede poner una cacerola con agua en el horno debajo de la bandeja para hornear durante 5-10 minutos.
