Una prensa francesa es un dispositivo común, ya que permite preparar café o té, así como otras bebidas que requieran infusión.
La prensa francesa se inventó en el siglo XIX. Originalmente estaba destinado a hacer café, pero muy rápidamente la gente comenzó a usarlo para otras bebidas que deben infundirse, como té, bebidas de otras hierbas e incluso bayas.
Una prensa francesa es un matraz (generalmente de vidrio, pero lo puedes encontrar de otros materiales), en el que se coloca un pistón de filtro. Al elegir para el hogar, se debe tener en cuenta el volumen, la calidad de la fijación del matraz, la calidad y el material del propio matraz. El dispositivo debe estar bien desmontado para su posterior lavado.
¿Cómo preparar café con una prensa francesa?
El café grueso está destinado a la prensa francesa. Se vierte con agua caliente, casi hirviendo y la bebida se infunde durante unos 5 minutos (menos si se prefiere un café no demasiado fuerte). Con la ayuda del filtro, los posos se presionan hasta el fondo del recipiente y el café se puede verter en la taza.
Hoy en día puede comprar prensas francesas con filtros que pueden contener café finamente molido, lo que permite obtener una bebida más fuerte.
¿Cómo hacer té con una prensa francesa?
Caliente el frasco con agua caliente, pero no hirviendo, luego agregue las hojas de té (elija la cantidad de hojas de té al gusto). Llene la infusión con agua a una temperatura de aproximadamente 90 grados. Infundir el té durante al menos 3-4 minutos, luego presione la palanca del filtro para evitar que la infusión entre en la taza.
Para preparar en una prensa francesa, puede usar cualquier tipo de té, incluidos los que tienen aditivos, pero con mayor frecuencia se recomienda usar té de hojas grandes. Por cierto, usted mismo puede agregar una variedad de ingredientes naturales a su té.
