El café elaborado en una prensa francesa tiene un sabor rico y rico. Mientras que los filtros de una cafetera de goteo absorben parte del aceite de los granos, lo que significa que agotan el sabor y el aroma de la bebida, la prensa francesa te permite disfrutar de toda la gama de sensaciones. Las prensas francesas o prensas de café están hechas de vidrio, acero y plástico, en varios tamaños y en una variedad de modificaciones. Todo lo que necesita para preparar una gran taza de café son granos recién molidos, agua filtrada caliente y una prensa francesa.
Es necesario
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- Granos de café
- Molinillo de cafe
- Prensa francesa
Instrucciones
Paso 1
Llena la tetera con agua filtrada y prende fuego. Siempre hierva el agua poco antes de preparar el café. El agua hirviendo debe enfriarse un poco antes de comenzar el proceso.
Paso 2
Vierta agua caliente en una prensa francesa para calentar el matraz de vidrio.
Paso 3
Muele los granos de café. El molido debe ser de medio a grueso, pero no más fino. Intente remojar una cucharada en cinco mililitros de agua para comenzar. En el futuro, puede ajustar la fuerza de la infusión a su gusto.
Paso 4
Vacíe la prensa y coloque la cantidad necesaria de café molido en el fondo. Agregue agua caliente de la tetera. Asegúrese de que queden al menos un par de centímetros desde los bordes del matraz hasta el agua.
Paso 5
Revuelva el agua y el café lentamente con una cuchara o un palito de madera.
Paso 6
Cubrir el matraz con el tapón del émbolo y dejarlo en la parte superior de la prensa. Deje reposar el café durante al menos tres a cinco minutos. Cuanto más tiempo prepares tu café, más fuerte será.
Paso 7
Baje el émbolo lenta y uniformemente. Si aplica fuerza excesiva o lo hace de forma brusca, los posos de café pueden penetrar en la bebida.
Paso 8
Vierta el café en una taza, si lo deja reposar más en la prensa francesa, continuará preparándose y eventualmente se volverá demasiado amargo.
Paso 9
Lave el matraz y el colador a mano. Haga esto tan pronto como tome su café para eliminar los aceites y espesores para que pueda obtener el mismo café fresco y limpio la próxima vez.
