Traducción del artículo de Julie Lambert que dice que verter café recién hecho en una taza limpia es mucho más agradable que en una sucia. Y aún más agradable es preparar café en un cuerno que esté limpio para brillar. O cezve, puro hasta la suavidad. O una prensa francesa limpia hasta el punto de la transparencia. Todo el mundo entiende que con el tiempo, incluso en los platos más queridos, se acumulan todo tipo de cosas desagradables.
El café se elabora de tantas formas que, por supuesto, es muy difícil prestar atención a todos. Tradicionalmente, en casa se utilizan una moka, una prensa francesa, una cafetera de goteo y una máquina de café espresso.
¿Cómo saber cuándo es el momento de limpiar su equipo de café? Primero, debe hacerse con regularidad, aproximadamente una vez a la semana. Y en segundo lugar, si aparecen notas de amargura desagradables y poco características en el café, es tu máquina de café (por ejemplo) diciéndote que es hora de limpiar las cañerías (no importa cómo suene). Los minerales del agua se acumulan y sedimentan con el tiempo, lo que significa que afectan el sabor.
El primer dispositivo de café es moka. Instrucciones paso a paso sobre cómo limpiarlo:
- Lo primero y más importante: espere hasta que se enfríe.
- Desmontarlo, es fácil e intuitivo.
- Enjuague cada segmento por separado con agua tibia. Es importante no utilizar esponjas duras, especialmente de metal, y tampoco utilizar productos químicos cáusticos.
- Seque con un paño suave.
- Recoger.
- Moler el café en 2 infusiones estándar y pasar por el moka sin beber este café. Esto es para eliminar el sabor metálico que se interpondrá en las dos primeras tazas.
El segundo dispositivo de café es una prensa francesa. De hecho, es versátil, apto tanto para té como para cáscara. Pero es al preparar café, si lo hace a menudo, cuando la chaqueta se ensucia más. Entonces, cómo limpiar una prensa francesa:
- Lo primero y más importante: espere hasta que se enfríe.
- Vierta un poco de jabón para platos y agua tibia en el matraz.
- Inserta el émbolo y hazlo de arriba a abajo hasta que aparezca la espuma (para los hombres, los movimientos habituales, confía esto a tu novio).
- Lave el matraz con una esponja suave. Aquí se repite la regla del bloque anterior: es importante no utilizar esponjas duras.
- Si rara vez limpia su chaqueta, use bicarbonato de sodio. Mezclar con agua hasta que esté pastoso y cepillar con un cepillo suave, nuevamente.
- Los granos de café molidos, por cierto, el llamado pastel, no se pueden tirar, sino que se usan como base para un exfoliante. Un exfoliante de café es excelente y, si resta el costo del café en sí, es un producto de belleza gratuito.
El tercer número es una cafetera de cápsulas. Cómo limpiar una carretilla de cápsulas:
- Mezcle agua y vinagre blanco uno a uno. Llene el tanque de la carretilla con la mezcla hasta el límite.
- Inicie el ciclo de preparación sin café hasta que el depósito esté vacío.
- Enjuague bien el frasco, luego vuelva a llenar con agua limpia y vuelva a ejecutar durante un par de ciclos sin café para enjuagar el vinagre.
- Limpiar por dentro y por fuera con un paño húmedo y dejar secar.
Y por último, una máquina de espresso, aquí necesitarás un agente limpiador para la máquina de café, es importante no usar el primero que se encuentre en casa y, como te parece, sí-vale-todo-va a-estar. -Adecuado, compre un limpiador de café real una vez, es económico:
- La carretilla debe tener un soporte para persianas. Encuéntralo, mételo en el portafiltro y comienza el proceso sin café.
- Vierta un poco de limpiador para máquinas de café en el soporte de las persianas y vuelva a realizar el ciclo.
- Enjuagar con agua.
- Utilice un paño suave para limpiar.
Lo más importante es que nunca use agentes de limpieza agresivos (las partículas entrarán en su taza y arruinarán irremediablemente el sabor de su café), no use un lavavajillas (el mejor café se cosecha a mano, la mejor gente lava los dispositivos de café a mano), no ignore el sabor amargo y no se salte la limpieza, esto debe estar en su horario todos los días.
¡Haz que el arábica vuelva a ser genial!
