El arroz es un alimento insustituible, rico en vitaminas y microelementos. Puede preparar varios platos a partir de él: sopas, ensaladas, cereales, platos principales y postres. Prepare arroz con leche y bolas de arroz para obtener comidas deliciosas y saludables.
Es necesario
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- Arroz con leche:
- 1 taza de arroz
- 1 taza de azucar;
- 100 g de mantequilla;
- 4 huevos;
- 2 vasos de leche;
- 100 g de pasas;
- 50 g de frutas confitadas;
- vanilina.
- Bolas de arroz:
- 2 tazas de arroz
- 5 vasos de agua;
- 1 cucharadita de sal
- 0.5 tazas de galletas saladas;
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pudin de arroz Clasifique y enjuague bien con 1 taza de arroz.
Paso 2
Coloca el arroz lavado en agua hirviendo. Cocine a fuego lento el arroz durante 10 minutos.
Paso 3
Eche el arroz en un colador, deje escurrir el agua.
Paso 4
Coloca el arroz en una cacerola y cúbrelo con 2 tazas de leche caliente. Cocine el arroz por otros 15 minutos.
Paso 5
Deja enfriar el arroz hervido en la cacerola en la que lo cocinaste.
Paso 6
Tritura 4 yemas de huevo con 1 taza de azúcar granulada. Agrega vainillina en la punta de un cuchillo a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla todo con el arroz hervido.
Paso 7
Agregue fruta confitada, pasas lavadas y al vapor, 100 g de mantequilla al arroz. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 8
Batir 4 claras de huevo en una espuma firme y mezclar suavemente con la mezcla de arroz.
Paso 9
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado. Vierta la masa preparada en el molde.
Paso 10
Hornee el pudín durante 30-40 minutos a 170-180 grados hasta obtener un hermoso color amarillo.
Paso 11
Coloque el pudín terminado en un plato. Sirva salsa de frutas o bayas o almíbar en una salsera.
Paso 12
Bolas de arroz Hervir 5 vasos de agua y agregar el arroz, clasificado y lavado en varias aguas. Cocínelo, revolviendo ocasionalmente, durante 25-30 minutos.
Paso 13
Envuelva la olla de papilla espesa en una manta y déjela reposar.
Paso 14
Agregue azúcar granulada y huevos a la papilla terminada al gusto. Céntrate en la salsa con la que servirás las albóndigas. Mezclar todo bien.
Paso 15
Cortar la masa de arroz resultante en albóndigas, enrollarlas en pan rallado y freír en una sartén con la adición de aceite vegetal.
Paso 16
Sirve las albóndigas con champiñones o salsa dulce. ¡Buen provecho!
