Aireado, increíblemente sabroso, así se puede describir el pastel de café con naranja. Vale la pena señalar que incluso un especialista culinario novato puede cocinarlo, y le dedicará un poco de tiempo.
Es necesario
- - huevo de gallina - 5 piezas.;
- - mantequilla - 100 g;
- - azúcar en polvo - 100 g;
- - café molido - 30 g;
- - harina de trigo premium - 250 g;
- - levadura en polvo o soda - 5 g;
- - naranja - 1 pieza;
- - miel líquida - 30 g;
- - aceite vegetal - para lubricación;
- - sal - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Comience su pastel convirtiendo las claras de huevo en una espuma firme. Para ello, enjuague los huevos y separe con cuidado las yemas de las claras. Coloca las claras en un recipiente hondo y bátelas con una pizca de sal usando una batidora.
Paso 2
Mantequilla, ablandada, frotar con azúcar en polvo. Agregue gradualmente café a las proteínas preparadas, luego agregue la masa de mantequilla y la harina. Remueve suavemente para que el aire contenido en las proteínas no salga por completo.
Paso 3
Cepille el plato en el que va a hornear el bizcocho de café con aceite vegetal. Cubra con miel. Corta una naranja limpia en rodajas y colócala sobre una capa de miel. Extiende la masa proteica sobre las rodajas de naranja.
Paso 4
Caliente el horno a 180-190 grados, coloque el plato con un producto semiacabado, hornee durante 35-40 minutos. Enfríe un poco el pastel de café terminado y déle la vuelta sobre un hermoso plato.
