El licor es una bebida alcohólica a base de bayas y jugos de frutas, infusiones de diversas hierbas aromáticas con la posible adición de especias, raíces, etc. Por lo general, se trata de bebidas azucaradas que se pueden consumir de diversas formas.
Instrucciones
Paso 1
Los primeros licores aparecieron en tiempos de los faraones, y la producción comercial de estas bebidas se inició en la Edad Media, cuando monjes, médicos y alquimistas intentaron obtener el elixir de la vida. Los licores son bastante difíciles de clasificar ya que hay una gran cantidad de ellos. Suelen dividirse en tres grupos: cremas (15-23% de alcohol), postre (25-30% de azúcar y la misma cantidad de alcohol) y fuertes (32-50% de azúcar y 35-45% de alcohol).
Paso 2
Casi cualquier licor se puede beber solo, esto le permite sentir realmente su complejo sabor amargo-picante. Hay que tener en cuenta que los licores nunca se sirven antes de una comida como aperitivo, ya que son demasiado dulces para eso, por lo que suelen colocarse en la mesa más cerca del final de la comida, con café o té, de postre. Debe beber licores puros de los vasos correctos, que son cuencos muy pequeños de 25 ml con patas delgadas. Los licores deben beberse de un trago, esto le permite sentir su regusto cálido correcto. Los licores en su forma pura se bebían a principios del siglo XX, ahora hay pocos partidarios de este método de beber.
Paso 3
Los licores a menudo se consumen diluidos y, como segundo líquido, se puede usar crema, leche, hielo, agua, chocolate caliente, jugo o incluso helado. Ni el hielo ni el agua estropean el sabor de los licores, por lo que se recomienda mezclar buenos licores caros exclusivamente con agua. Todos los productos lácteos cambian el sabor de los licores con bastante fuerza, por lo que no a todos les gusta esta combinación, generalmente el equilibrio ideal entre el sabor de la leche (crema, helado) y el licor se puede lograr con un poco de experimentación. Si agrega jugo de naranja o cualquier otro cítrico al licor, puede obtener una bebida refrescante interesante. Puedes experimentar con otros jugos, pero no deben ser demasiado dulces.
Paso 4
Mucha gente prefiere beber licor en combinación con licor fuerte. Los licores se suelen mezclar con vodka, whisky, ron, ginebra, coñac o brandy. En este caso, puede obtener una bebida no demasiado dulce, pero aromática y fuerte.
Paso 5
Por supuesto, los licores se pueden beber como parte de cócteles complejos, porque aproximadamente el 30% de todos los cócteles alcohólicos conocidos contienen uno u otro licor, que puede usarse como jarabe, agente aromatizante o incluso como base. Sin embargo, incluso un cóctel preparado a base de licor no ofrece una imagen completa del sabor del licor en sí.
