El licor francés Cointreau fue inventado en 1875 por Edouard Cointreau. Desde entonces, se ha dado a conocer en todo el mundo gracias a su sabor complejo único y su botella original, cuya apariencia se conoce nada menos que el alcohol en sí. Este licor de naranja se suele utilizar para preparar diversos cócteles alcohólicos o se consume en su forma pura.
El secreto del sabor original y la popularidad del licor Cointreau
La receta del licor Cointreau de fama mundial se inventó en la ciudad francesa de Angers, donde Edouard Cointreau, junto con sus hermanos, abrieron una pequeña empresa para la producción de bebidas alcohólicas a partir de frutas. Al creador se le ocurrió no solo una composición única de licor de naranja, sino también un recipiente original en el que se vertía la bebida. Posteriormente, la botella rectangular de color ámbar se convirtió en el sello distintivo del licor Cointreau y contribuyó a la promoción de este producto tanto no local como en el mercado mundial.
El sabor único del licor Cointreau se explica por el uso de dos tipos de naranjas para su preparación: amargas de las Antillas y dulces de España y Brasil. Según los propios productores, la ralladura de estos frutos se retira a mano, separándola de la parte blanca interior. Luego, la corteza se seca al sol y durante varios días se infunde con alcohol producido a partir de productos de remolacha y cereales por destilación. Después de eso, se agregan jarabe de azúcar y agua de manantial al destilado.
Es la combinación armoniosa de naranjas amargas y dulces, así como una cierta cantidad de azúcar y agua lo que le da al licor Cointreau un sabor tan único y memorable. Los amantes de esta bebida aprecian su suavidad y riqueza, notas cítricas, retrogusto refrescante, delicado y al mismo tiempo intenso. Naturalmente, la receta de tal licor se mantiene en la más estricta confidencialidad.
Cócteles de licor Cointreau
Uno de los cócteles más simples y famosos a base de licor Cointreau es Cointrofizz. Para prepararlo, es necesario cortar la mitad de la lima en trozos y triturar en un vaso, agregar hielo, 50 ml de licor Cointreau y 100 ml de refresco.
Para preparar Cosmopolitan con esta maravillosa bebida alcohólica, es necesario mezclar 15 ml de licor Cointreau, 40 ml de vodka, 30 ml de jugo de arándano y hielo en una coctelera. Después de eso, exprima la mitad de la lima en un cóctel, agite y vierta en vasos.
Otro cóctel popular a base de Cointreau es Margarita. Para crearlo, mezcla 15 ml de licor Cointreau, 30 ml de jugo de lima y la misma cantidad de tequila, hielo picado. A continuación, el cóctel debe verterse en vasos, en cuyo borde debe haber sal.
Beber licor puro de Cointreau
A pesar de que el licor de naranja Cointreau se suele utilizar para la elaboración de cócteles, los verdaderos conocedores de esta bebida prefieren beberlo puro con hielo. Se cree que esta es la única forma de experimentar plenamente su rico sabor único.
Cuando se combina con hielo, Cointreau se vuelve un poco turbio, pero luego se restaura su color original. Tal reacción está asociada con el alto contenido de aceites esenciales naturales en el licor: le dan a la bebida un sabor original y un increíble aroma fresco y ardiente.
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