Las patatas son quizás el campeón entre las verduras en cuanto a la cantidad de platos que se preparan a partir de ellas. Las patatas pueden ser un ingrediente ideal en ensaladas de carne, pescado y verduras, en diversas sopas. Pero puedes hacer un regalo maravilloso, en el que ella misma será el componente principal. Por ejemplo, patatas guisadas con verduras en armenio.
Es necesario
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- 6 patatas
- 400 g de berenjena
- 4 tomates grandes
- 2 pimientos morrones rojos
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- 3 manojos de hierbas a tu elección
- Sal al gusto
- Cacerola
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas y las patatas, cortar las berenjenas en dados y freír en aceite vegetal durante unos 5 minutos.
Paso 2
Cortar los pimientos rojos en cubos y añadir a la cacerola con patatas. Vierta agua para que cubra las verduras. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos a fuego lento, hasta que las papas estén tiernas.
Paso 3
Agregue los tomates en rodajas grandes durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4
Vierta el plato terminado con el jugo de verduras formado durante el guisado, espolvoree generosamente con hierbas picadas.
