Cada uno de nosotros quiere complacer a la familia y los seres queridos con una repostería deliciosa, aromática y lo más importante, original. Las tartas se han convertido en parte de muchas tradiciones familiares rusas, cuyas recetas se transmiten de generación en generación. Y la preparación del relleno es un espacio para tu imaginación. Agregue solo una gota de su calidez y disfrute de pasteles fragantes con una variedad de rellenos.
Es necesario
-
- 1) una pequeña cabeza de repollo
- 2 cebollas
- zanahoria
- manteca
- 3 huevos
- sal
- pimienta.
- 2) 500 gr. Cuajada
- huevo
- 100 gramos eneldo
- sal.
- 3) 500 gr. hongos
- cebolla
- zanahoria
- 150 g arroz
- manteca.
- 4) Carne 600-800 gr.
- manteca
- 2 cebollas
- 2-3 huevos
- verduras
- sal
- pimienta.
- 5) 300 gr. salmón ligeramente salado (trucha
- salmón)
- 1 taza de crema espesa
- 3 huevos
- verduras
- 150-200 gr. queso duro
- 1 cebolla grande.
Instrucciones
Paso 1
Prepara el relleno de repollo. Para hacer esto, retire las hojas superiores del repollo (no necesita lavar el repollo) y deséchelo. Picar en trozos pequeños y colocar en una sartén caliente con mantequilla. Pele las cebollas y las zanahorias, pique finamente la cebolla y ralle las zanahorias en trozos grandes, agregue al repollo. Hervir los huevos en agua, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Freír hasta que se doren, agregar al final los huevos finamente picados, sazonar con sal y pimienta. El relleno de repollo está listo.
Paso 2
Para hacer el relleno de cuajada, necesitará requesón, eneldo, un huevo y sal. Poner el requesón en un bol, agregar un poco de sal y romper el huevo. Mezclar bien. Lavar el eneldo con agua fría y picar finamente. Agregue el eneldo a la cuajada y mezcle bien. Un relleno para pasteles muy sabroso e inusualmente interesante está listo.
Paso 3
Los champiñones son un relleno muy popular y sabroso para pasteles. Hervir los champiñones en agua con sal. Colocar en una sartén con mantequilla. Sofreír un poco con la cebolla y la zanahoria. Hervir el arroz por separado y agregar a los champiñones, mezclar bien. El relleno de setas original está listo.
Paso 4
Para preparar el relleno de carne, necesitará carne picada, que preferiblemente cocinará con sus propias manos. Enjuagar la carne y picarla. Poner la carne picada en una sartén y sofreír hasta que esté tierna. En una sartén aparte, sofreír las cebollas finamente picadas y añadirlas a la carne, sal y pimienta. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños y añadirlos a la carne picada frita. Agregue las verduras finamente picadas allí, mezcle todo bien.
Paso 5
El relleno de salmón costará un centavo, pero vale la pena. Esta receta de relleno es más adecuada para un pastel. Corta un trozo de salmón salado en trozos pequeños. Pelar y picar la cebolla, poner en una sartén caliente y cocinar demasiado. Mezclar la nata con los huevos, batir bien. Agrega el queso rallado allí y mezcla todo con el salmón. Agregue las verduras finamente picadas, revuelva y póngalas en un pastel.
