El chocolate es quizás el dulce más popular. Este manjar deleita a los niños y brinda placeres sensuales a los adultos. ¡A veces realmente quieres sorprender a tus seres queridos con chocolate artesanal!
Es necesario
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- Receta número 1.
- Ingredientes: 250 g de leche en polvo
- 70 g de cacao
- 500 g de azúcar refinada
- 150 l de agua
- 100 g de mantequilla.
- Receta número 2.
- Ingredientes:
- 4 cucharadas de crema agria
- 4 botes de té de cacao
- 6 cucharadas de azúcar (mejor que el azúcar en polvo)
- un trozo de mantequilla.
- Receta número 3.
- Chocolate con leche blanco. Ingredientes: 0,25 tazas de leche en polvo
- 0,25 tazas de manteca de cacao
- 1 cucharadita de leche en polvo
- 0.5 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainillina
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1.
Mezclar 250 g de leche en polvo con 70 g de cacao en polvo.
Paso 2
Hervir el almíbar de azúcar y agua.
Paso 3
Vierta una masa de leche con cacao en jarabe de azúcar caliente, mezcle bien.
Paso 4
Agregue 100 g de mantequilla a la mezcla y revuelva la mezcla hasta que la mantequilla se disuelva.
Paso 5
Coge una bandeja de cristal y engrásala con aceite.
Paso 6
Vierta más masa de chocolate líquido en la bandeja.
Paso 7
Lubrique el cuchillo con mantequilla y alise la superficie del chocolate con él.
Paso 8
Deja que el chocolate se enfríe a temperatura ambiente. Corta el chocolate enfriado en cualquier forma.
Paso 9
Receta número 2.
Coloque una taza de metal sobre el fuego. Agregue crema agria, cacao y azúcar. Revuelva los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que espese.
Paso 10
Después de hervir, poner un trozo de mantequilla en la masa caliente, remover hasta que la mantequilla se derrita. Hervir nuevamente hasta que espese, esta masa de chocolate se puede verter sobre tortas y pasteles, o se puede verter chocolate en moldes, meter en la nevera y después de enfriar disfrutar de dulces caseros.
Paso 11
Receta número 3.
Derretir la manteca de cacao en un baño de vapor. Hervir durante 1-2 minutos.
Paso 12
Agregue leche en polvo, azúcar en polvo, vainillina, una pizca de sal a la mantequilla derretida. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 13
Vierta en moldes de chocolate y refrigere por 4 horas.
