A partir del espino amarillo, puede hacer no solo mermelada sabrosa, sino también saludable, que saturará el cuerpo con vitaminas A, B y C, restaurará la microflora intestinal y se convertirá en una excelente prevención de los resfriados.
Mermelada pasteurizada de espino amarillo
Esta receta para hacer mermelada de espino amarillo se considera una opción clásica. A pesar del tratamiento térmico, las bayas conservan su sabor y propiedades útiles.
Ingredientes requeridos:
- 1 kg de espino amarillo;
- 1,5 kg de azúcar.
Preparación
Clasificamos el espino amarillo, tiramos las bayas arrugadas y estropeadas, luego lo colocamos en un colador y lo enjuagamos con agua tibia. Deje escurrir el exceso de líquido y vierta las bayas en un recipiente profundo de esmalte, luego llénelas con azúcar granulada y mezcle suavemente para no aplastar las frutas. Retiramos el espino amarillo en el frigorífico durante 6 horas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, sacamos los platos del refrigerador y los ponemos en un fuego pequeño. Cocine el espino amarillo durante unos 10-15 minutos, hasta que se ablande. Vierta la mermelada terminada en un recipiente limpio, tape y póngala en el refrigerador para guardarla.
Mermelada de espino amarillo y calabaza
La mermelada de espino amarillo con calabaza es un bocadillo delicioso, aromático y muy saludable. Tal postre lo ayudará a superar rápidamente los resfriados, resolver problemas con el tracto gastrointestinal y saturar el cuerpo con sustancias útiles.
Ingredientes requeridos:
- 2, 6 kg de espino amarillo;
- 3,2 kg de calabaza almizclera;
- 200 g de naranjas;
- 1 kg de azúcar.
Preparación
Clasificamos las bayas de espino amarillo, las quitamos de las hojas, las enjuagamos con agua corriente y las secamos con una toalla de papel. Pasamos las bayas a través de un exprimidor (como resultado, debe obtener aproximadamente 1 litro de jugo). Mi calabaza, pelarla y pelarla, luego cortarla en cubos pequeños y prolijos. Verter agua hirviendo sobre los cítricos, quitarle la cáscara, que luego rallamos.
Vierta el jugo de espino amarillo en un recipiente para cocinar y mézclelo con azúcar granulada. Ponemos el recipiente al fuego y calentamos el líquido hasta que el azúcar se disuelva por completo. A continuación, agregue la calabaza picada y la ralladura de naranja picada a la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento hasta que la calabaza esté suave y transparente. Coloque el postre terminado de espino amarillo y calabaza en frascos esterilizados y enrolle.
Mermelada de espino amarillo con espino amarillo
La mermelada de espino amarillo y espino amarillo es un postre mega útil que se convertirá tanto en un excelente remedio para las enfermedades del sistema cardiovascular como en una excelente ayuda en la lucha contra las neurosis. Además, tal manjar será útil para la lactancia, ya que el espino mejora la lactancia.
Ingredientes requeridos:
- 1 kg de espino amarillo;
- 500 g de espino blanco;
- 1,5 kg de azúcar.
Preparación
Clasificamos las bayas de espino amarillo y espino amarillo, tirando frutos inmaduros y en mal estado. Luego, enjuague bien las bayas con agua corriente y seque ligeramente con una toalla de papel. Con una batidora convertimos el espino amarillo y el espino amarillo en puré. Rellene las bayas picadas con azúcar granulada y cocine durante 25 minutos. Durante la cocción, la mezcla debe agitarse constantemente. Empacamos la mermelada de espino amarillo preparada con espino en frascos y cerramos las tapas.
