Las propiedades curativas de las bayas de espino amarillo se han utilizado durante mucho tiempo. El espino amarillo fresco contiene 2, 8-7, 8% de aceite, vitaminas C, A, B1, B3, licopeno, tocoferol, riboflavina, ácidos fólico, linoleico, oleico, palmetínico y muchas otras sustancias útiles.
Es necesario
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- Primera receta:
- miel 500 g;
- espino amarillo 1 kg;
- agua 1, 5 tazas
- Segunda receta:
- espino amarillo 400 g;
- miel 2 tazas
- Tercera receta:
- espino amarillo 1 kg;
- miel 1 kg;
- clavos 3 piezas;
- canela 1 rodaja
- Cuarta receta:
- espino amarillo 1 kg;
- miel 1, 5 litros;
- nueces sin cáscara
- Quinta receta:
- bayas de espino amarillo 1 kg;
- miel 1 kg
Instrucciones
Paso 1
Por supuesto, todas estas propiedades curativas se conservan mejor en una baya recién arrancada de una rama, pero las piezas de trabajo son sabrosas y saludables. La mermelada de espino amarillo elaborada con miel combina los beneficios dobles de estos productos únicos. Casi todas las bayas y frutas se pueden enlatar con miel en lugar de azúcar. Las frutas congeladas también son buenas.
Paso 2
Primera receta. Enjuague el espino amarillo muy suavemente y déjelo secar. Coloque las bayas en una olla de barro grande, vierta agua y miel y cierre la tapa. Debe cocinar al vapor esta mezcla en un horno precalentado a 70-80 ° C durante 4-5 horas.
Paso 3
Segunda receta. Enjuagar el espino amarillo con mucho cuidado y dejar secar. Verter la miel en un recipiente ancho y llevar a ebullición, removiendo con una cuchara de plata o de madera para evitar que el producto se pegue. Sumerja las bayas en miel hervida y cocine durante 15-20 minutos. Guarde la mermelada terminada en un lugar seco, oscuro y fresco.
Paso 4
Tercera receta. Procesa la baya de la misma forma que en las dos primeras opciones. Lleve la miel a ebullición y vierta el espino amarillo en ella. Agregue las especias y, revolviendo suavemente, lleve la mermelada a fuego lento hasta que esté cocida. El plato resulta muy aromático y agradable, es bueno usarlo con té caliente en las largas noches de invierno.
Paso 5
Cuarta receta. Prepare bayas de espino amarillo limpias y secas en la cantidad requerida. Lleve la miel a ebullición, revolviendo con una cuchara de madera. Muele las nueces en un molinillo de café y cocínalas a fuego lento en miel durante 5 a 10 minutos. Agregue la masa de bayas a fuego lento. Hierva la golosina durante otros 20 minutos después de hervir la miel con espino amarillo nuevamente.
Paso 6
Quinta receta. Divida la miel y las bayas de espino amarillo en porciones iguales. Tritura estos ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Extienda la mermelada terminada en frascos esterilizados, cierre las tapas y colóquela en un lugar fresco y oscuro. Esta receta le permite conservar casi todas las sustancias valiosas que contiene el espino amarillo.
