¿Sabes que la pasta es amada en la mayoría de países del mundo? Se elaboran con trigo duro y blando, arroz y hierbas, en forma de conchas y pajitas, que se añaden a ensaladas y sopas y se consumen como plato principal. La pasta nunca se aburre, porque hay innumerables formas de prepararla y se necesita poco tiempo y esfuerzo para cocinarla. Intente preparar un par de platos de pasta sencillos y deliciosos.
Es necesario
-
- Para pasta con verduras
- 300 g de pasta de trigo duro;
- 2 litros de agua;
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 pimientos dulces;
- 3 tomates grandes;
- 100 g de perejil;
- 100 g de eneldo;
- 100 g de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de sal.
- Para cazuela de pasta
- 300 g de pasta de trigo duro;
- 4 tomates;
- 4 dientes de ajo;
- 200 g de crema agria baja en grasa;
- 200 g de queso duro.
Instrucciones
Paso 1
Pasta con verduras Colocar una olla con agua al fuego, llevar a ebullición, sazonar con sal y agregar la pasta. Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal al agua de la pasta. Cocine durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego deséchelo en un colador. ¡No cocines demasiado la pasta! Es mejor dejarlos un poco poco cocidos.
Paso 2
Lavar y pelar las zanahorias, el calabacín y la berenjena. Si el calabacín es joven y su piel es delgada, entonces se puede dejar puesto. Corta las verduras en cubos pequeños. Pelar la cebolla y los pimientos morrones y cortarlos en mitades. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y luego pélelos. Corta los tomates en cubos.
Paso 3
Ponga una cacerola grande al fuego, vierta aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, vierte la cebolla en una cacerola. Freír durante 1-2 minutos hasta que se doren. Agrega los tomates y fríelos con la cebolla durante 2-3 minutos. Luego agregue el calabacín, la berenjena y las zanahorias. Si los tomates tienen poco jugo, agregue 3-4 cucharadas de agua. Cocine a fuego lento las verduras durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, sazone con sal y condimentos.
Paso 4
Preparar deliciosa pasta fuerte / fuerte "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Picar el perejil y el eneldo finamente. Poner la pasta preparada en una cacerola con verduras, añadir la mitad de las hierbas picadas y revolver. Cocer a fuego lento la pasta con verduras y hierbas durante 2-3 minutos y retirar del fuego. Colocar la pasta en un plato montones, espolvorear con las hierbas restantes encima. ¡La pasta con verduras increíblemente deliciosa está lista
Paso 5
Cazuela de pasta Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté tierna y escurrir en un colador para escurrir el agua.
Paso 6
Pelar los tomates, cortarlos en medias anillas finas. Pica finamente los ajos. Lave los champiñones y córtelos en 4-6 trozos. Ralla el queso.
Paso 7
Engrase una bandeja para hornear profunda con aceite vegetal. Divide la pasta en dos porciones iguales. Poner la primera parte en un molde, poner encima los tomates, el ajo, verter la crema agria y espolvorear con queso. Coloque la segunda rodaja de pasta encima, luego agregue el tomate y el ajo nuevamente y vierta sobre la crema agria.
Paso 8
Coloca la pasta en un horno precalentado a 200 grados y hornea por 15 minutos. Luego retire la bandeja para hornear de pasta, espolvoree con el queso restante encima y coloque en el horno por otros 5-10 minutos. Sáquelo cuando aparezca una apetitosa costra dorada en la parte superior.
